Resep Jajanan Pasar Yang Mudah Dan Bikin Ketagihan – Sepertinya seperti itu salah, kangen kalau belanja ke pasar tapi tidak beli jajanan. Seperti diketahui, sejumlah jajanan khas pasar terdiri dari ragam yang berbeda-beda. Mulai dari kue basah, kue kering, gorengan dan masih banyak lagi.Jajanan pasar masih digemari hingga saat ini karena enak dan murah. Selain pasar, pedagang kaki lima juga kerap menjajakan jajanan di beberapa tempat. Saking enaknya dan murahnya harga jajanan pasar ini, banyak orang yang tergila-gila membeli jajanan pasar.
Resep Jajanan Pasar Yang Mudah Dan Bikin Ketagihan
meggettsc – Namun kini Anda tidak perlu lagi ke pasar untuk membeli jajanan. Anda bisa menyiapkannya sendiri di rumah sesuai selera. Tak perlu bingung bagaimana cara membuatnya, cukup ikuti saja resepnya di bawah ini.
1. Nanas Ongol.
Bahan:
– 1/2 nanas bijinya, cincang kasar
– 150 ml air
– 150 gr tepung sagu tani
– 150 gram gula pasir (sesuai selera)
– 50 gr mie jagung (direndam hingga empuk, lalu dicincang kasar)
– 1/2 sdt garam
– 1/2 sdt vanila
– 3 tetes pewarna kuning
– Lengkap dengan kelapa parut dan 1/2 sdt garam, kukus 10 menit
Persiapan:
1. Campur nanas dan air (pakai 500ml saja), lalu tambahkan gula pasir dan aduk hingga gula larut.
2. Selanjutnya masukkan tepung sagu, vanili dan garam lalu aduk hingga rata. Terakhir, tambahkan bihun dan aduk hingga terbentuk massa yang homogen.
3. Panaskan kukusan dan olesi wajan dengan minyak. Kemudian masukkan adonan ke dalam panci dan kukus selama 30 menit.
4. Setelah dingin, potong-potong dan taburi kelapa.
2. Kulit jagung.
Bahan:
– Rasa jagung kering
– 1 sdt gula pasir
– 1/2 kelapa muda parut
– 1/2 sdt garam
– 2 lembar daun pandan
– Air secukupnya
Produksi:
1. Cuci jagung sampai bersih.
2. Rendam jagung semalaman.
3. Lalu masak hingga jagung mekar, atau bisa juga lebih cepat masaknya dengan menggunakan pressure cooker.
4. Campurkan kelapa muda parut dengan sedikit garam.
5. Kukus kurang lebih dalam waktu 20 menit, angkat dan sisihkan.
6. Campur jagung, gula pasir dan kelapa sesuai selera.
7. Gorengan jagung siap dihidangkan.
Baca Juga : Mengenal Tentang Keluarga Baruch
3. Kue lapis nasi.
Bahan:
– 350 gr tepung beras
– 175 gr tepung tapioka
– 1450 ml santan kental sedang
– 400 gr gula pasir
– 1 sdt garam
– Warna merah kemerahan sesuai selera
Cara membuatnya :
1. Santan direbus dengan api kecil, dibiarkan dingin.
2. Masukkan santan dan gula pasir ke dalam food processor hingga gula larut, lalu tambahkan garam dan tepung terigu, potong-potong lagi, saring dan bagi 2.
3. Beri warna pink secukupnya pada satu bagian, aduk rata dan biarkan bagian lainnya berwarna putih.
4. Olesi loyang ukuran 18 x 18 x 8 cm dengan minyak, tuang 100 ml adonan putih, masak dengan kukus selama 5 menit, lalu tuang adonan mawar merah muda dll hingga matang dan biarkan Kukus kembali selama 30 menit.
5. Setiap kali menuangkan adonan, aduk terlebih dahulu agar homogen.
6. Biarkan dingin lalu potong dengan pisau tajam yang dilapisi film bening agar bersih.
7. Siap dihidangkan.
4. Klepon.
Bahan:
– 200 gr beras ketan putih tepung
– 190-200 ml air hangat dan tambahkan pasta pandan
– Gula jawa secukupnya lalu dicincang halus
Bahan kelapa parut:
– 50 gr kelapa kering parut
– 10 ml santan
– 1 sejumput garam
– 40 ml air panas
Begini cara kerjanya:
1. Campur semua bahan kelapa parut jadi satu dan kukus selama 10 menit atau microwave selama 50 detik.
2. Campur tepung ketan dan air hangat dengan pasta pandan. Aduk rata atau uleni perlahan dengan tangan Anda.
3. Jangan menambahkan air lagi jika adonan tampak tidak keras atau sulit diuleni.
4. Ambil sedikit adonan, bulatkan, lalu buat lubang, masukkan gula merah dan bulatkan lagi.
5. Masak dalam air mendidih. Jika sudah mengapung diamkan kurang lebih 3 menit agar bagian dalamnya matang sempurna.
6. Angkat dan segera gulingkan ke dalam parutan kelapa kukus.
Resep Jajanan Pasar Yang Mudah
5. Pisang goreng dengan wijen.
Bahan:
– 1 sisir pisang kepok
– 100 gr tepung terigu
– 50 gr tepung beras
– 2 sendok makan susu bubuk
– 2 sendok makan biji wijen
– garam
– 1 sendok makan gula
– sayur minyak untuk menggoreng
– Air secukupnya
Begini cara kerjanya:
1. Kupas kulit pisang dan potong bentuk kipas.
2. Campur semua bahan, tuang air perlahan, aduk hingga terbentuk campuran dengan konsistensi sedang.
3. Panaskan minyak, celupkan pisang ke dalam adonan lalu goreng hingga berwarna cokelat keemasan, angkat dan tiriskan minyak.
4. Sajikan panas untuk rasa yang renyah.
6. Gulungan omelet.
Bahan untuk kulit:
– 250 gr tepung terigu lembut
– 2 butir telur
– 1/2 sdt garam
– 500 ml santan
– 1 sdt pasta pandan
Bahan:
– 1/2 kelapa parut
– 150 gr gula jawa
– 1 sdt garam
– 2 lembar daun pandan
– 100 ml air
Begini cara kerjanya:
1. Kulit: Campur semua bahan hingga terbentuk adonan tipis. Buat telur dadar tipis.
2. Berminyak: Campur semua bahan dalam wajan. Masak dengan api sedang sambil terus diaduk hingga adonan kalis
3. Solusi: Dapatkan telur dadar. Tambahkan 1 sendok makan hingga. Lipat bentuk amplop. Lakukan hingga adonan habis
4. Siap untuk dimakan.
7. Tahu renyah.
Bahan:
– 1 kotak tahu dipotong kecil-kecil
– 50 gr tepung terigu
– 25 gr tepung tapioka
– 1 sdt garam
– 1 sdt baking powder
– 325 ml air
– minyak untuk menggoreng (secukupnya)
Begini cara kerjanya:
1. Campur tepung terigu, tapioka, ragi, garam dan air, aduk rata
2. Tambahkan tahu ke dalam campuran dan aduk.
3. Tiriskan tahu dan goreng dalam minyak panas hingga tahu kering. Tuang sisa adonan, aduk hingga adonan menempel dan tahu kering, ulangi prosesnya 2-3 kali. Angkat, sajikan
8. Sawut.
Bahan:
– 1 kg singkong
– 100 gr gula pasir atau gula tebu (sesuaikan manisnya sesuai selera)
– 1 sejumput garam
– 1 lembar daun pandan, potong-potong
– Daun pisang pilihan anda untuk alas kukus
Selain itu (campur jadi satu, kukus 10 menit, bungkus dengan daun pisang):
– Kelapa kering dari 1/4 kelapa
– 1 sejumput garam
– Potong daun pandan kecil-kecil
Persiapan:
1. Kupas singkong, buang seratnya termasuk sumbunya, cuci bersih lalu potong sesuai selera. Lalu gosok dengan kasar. Tambahkan 1 sejumput garam dan aduk rata.
2. Siapkan kukusan dan letakkan daun pisang diatasnya. Oleskan parutan singkong pada daun pisang dan taburkan gula pasir atau gula merah secara merata pada permukaannya. Tambahkan daun pandan.
3. Kukus singkong hingga matang, kurang lebih 30 menit. Keluarkan dari oven dan sajikan dengan serpihan kelapa.
