Tips Resep Masakan Cumi Terlezat Dan Praktis – Cumi merupakan salah satu lauk pauk yang paling digemari terutama di kalangan pecinta ikan. Daging cuminya yang alot juga terasa nikmat di berbagai masakan. Baik itu diolah melalui cara digoreng, ditumis, dikukus, dipanggang, dan berbagai cara pengolahan lainnya yang dipadukan dengan berbagai bumbu.
Tips Resep Masakan Cumi Terlezat Dan Praktis
meggettsc – Tak hanya lezat, daging cumi yang kaya protein ini juga diketahui memiliki efek positif dalam pembentukan otot dan mampu menurunkan kadar kolesterol jahat dalam tubuh. Jadi para pecinta cumi pasti ingin menyantap masakan cumi yang berbedabeda bukan? Selain membeli masakan cumi di restoran, kamu juga bisa membuatnya sendiri di rumah lho
Berikut ini banyak manfaat makan cumi
Menurunkan kolesterol dan menjaga kesehatan jantung Daging cumi hanya mengandung sedikit lemak dan kalori. Dan sebagian besar lemak pada daging cumi merupakan lemak tak jenuh yang baik untuk tubuh, termasuk omega3. Asam lemak omega3 dapat menjaga kesehatan jantung dan pembuluh darah, meningkatkan kolesterol baik, dan menurunkan kolesterol jahat dalam tubuh.
Memaksimalkan penyerapan nutrisi dan pembentukan sel darah merah Asam lemak tak jenuh yang terkandung dalam daging cumi juga membantu tubuh menyerap berbagai jenis vitamin dan nutrisi yang larut dalam lemak secara efisien.
Kandungan tembaga pada daging cumi juga bermanfaat untuk pembentukan sel darah merah karena dapat meningkatkan metabolisme zat besi.
Meningkatkan nafsu makan dan melancarkan pencernaan Daging cumi juga mengandung vitamin B3 (niasin) dan vitamin B2 (riboflavin) yang dapat meningkatkan nafsu makan. Selain itu, kandungan vitamin yang relatif lengkap pada daging cumi juga membantu melancarkan sistem pencernaan.
Sangat baik untuk membentuk otot dan sebagai bantuan program diet Daging cumi memang bisa merangsang nafsu makan, namun kandungan proteinnya yang tinggi juga bagus untuk diet karena bisa membuat Anda merasa kenyang lebih lama.
Maka nafsu makan Anda akan lebih terkontrol. Cumi yang kaya protein ini juga dapat membantu membentuk dan membangun otot yang sehat.
Dapat memenuhi kebutuhan nutrisi harian Anda Daging cumi diketahui mengandung vitamin dan mineral yang cukup lengkap. Seperti vitamin A, B6, B12, C dan E, zat besi, magnesium, natrium, kalsium dan lainlain. Seluruh nutrisi yang terkandung dalam cumicumi cukup untuk memenuhi kebutuhan nutrisi harian tubuh.
Baca juga : Informasi Tentang Kehidupan Keluarga Donnelly
Resep sederhana dan lezat dengan cumi
Cumi kemangi pedas
Apakah Anda pernah mencoba cumi pedas dengan kemangi? Perpaduan lezatnya daging cumi, rasa pedas, dan aroma kemangi segar pasti menggugah selera. Rasa pedas dan daging cumi yang lezat menggugah selera sehingga cocok dijadikan hidangan keluarga. Berikut bahan dan cara membuat masakan Cumi Terlezat yang sederhana dan mudah dibuat yaitu Cumi Kemangi Pedas.
Bahan:
500 gram cumi ukuran sedang, buang kepalanya, buang bagian tengahnya dan tinta cuminya, cuci bersih.
1 sendok makan air jeruk nipis
100 gram daun kemangi
100 ml air
Garam secukupnya
Gula pasir secukupnya
Minyak goreng secukupnya
Bumbu halus :
3 buah cabai merah
5 cabai rawit atau sesuai selera
8 siung bawang merah
4 siung bawang putih
3 buah kenari sangrai
1 sendok teh asam jawa
1 cm jahe
1/2 sendok teh terasi
Persiapan:
Potong cumi menjadi beberapa bagian. Bentuk daging menjadi cincin, lumuri dengan air jeruk nipis dan diamkan kurang lebih 10 menit diamkan.
Tumis bumbu halus hingga harum, masukkan cumi dan masak hingga daging kencang.
Tambahkan air dan masak hingga daging cumi empuk dan kadar air berkurang.
Tambahkan gula pasir, garam dan daun kemangi, aduk sebentar.
Cumi pedas dengan daun kemangi siap dihidangkan.
Cumi dengan lada hitam
Cumi lada hitam Ini juga merupakan masakan cumi terlezat yang disukai banyak orang. Oleh karena itu, Anda wajib mencobanya. Berikut ini resep cumi lada hitam yang praktis dan mudah dipraktikkan.
Bahan:
100 gram cumi, buang bagian hitamnya, bersihkan dan potongpotong
1 buah cabai hijau
1 cabai merah
2 siung bawang putih
1/2 bawang bombay
80 gram saus lada hitam
4 sendok makan minyak goreng
Resep Masakan Cumi
Petunjuk pembuatan:
Tumis bawang bombay dan cabai hingga harum, lalu masukkan cumi dan masak hingga matang.
Tambahkan saus lada hitam dan aduk hingga rata.
Biarkan masak sebentar dan cumi lada hitam siap dihidangkan.
Cumi hijau asin dengan cabai
Masakan berbahan dasar cumi yang paling enak dan tak kalah nikmatnya adalah cumi asin dengan cabai hijau. Apakah kamu mencoba? Nah berikut ini resep yang bisa anda coba dan pasti akan membuat anda ketagihan.
Bahan:
1/4 kg cumi asin, rendam dalam air panas kurang lebih 10 menit, cuci bersih, tiriskan.
1 sendok makan kecap manis
Garam secukupnya
Gula secukupnya
Air secukupnya
Penyedap rasa sesuai selera
2 sendok makan minyak goreng
Bahan menumis:
4 siung bawang putih, cincang halus
6 siung bawang merah, cincang halus
2 buah tomat, cincang
5 buah cabai hijau besar, cincang kasar
15 tangkai cabai burung merah, cincang halus
1 siung jahe, memarkan
1 inci siung lengkuas, memar
1 siung serai, memarkan
2 lembar daun salam
Petunjuk:
Goreng semua bahan penggorengan sampai tercium harum.
Masukkan cumi dan tambahkan sekitar setengah gelas air.
Tambahkan gula pasir, garam, bumbu halus dan kecap asin, aduk rata lalu masak hingga mendidih dan bumbu meresap.
Sajikan cumi asin cabai hijau dengan nasi panas.
Cumi asam manis
Bahan:
Buang 500 gram cumi, tulang dan tintanya, cuci, bersihkan dan potong cincin
1 buah jeruk nipis, buang airnya
5 siung bawang merah cincang halus
3 siung bawang putih cincang halus
1 bawang bombay cincang kasar
2 batang daun bawang, cincang kasar
3 sendok makan sambal
5 sendok makan saus tomat
1/2 sendok teh merica bubuk
1/2 sendok teh garam
Gula secukupnya
Penyedap rasa sesuai selera
Minyak goreng secukupnya
Caranya:
lumuri daging cumi dengan air jeruk nipis agar rasa amisnya hilang.
Diamkan beberapa saat lalu bilas.
Tumis bawang merah, bawang putih dan bawang bombay hingga harum, masukkan cumi dan aduk rata.
Tambahkan garam, penyedap rasa, gula pasir, merica bubuk, saus sambal dan saus tomat, aduk hingga rata.
Tambahkan daun bawang dan goreng hingga matang. Sajikan dan nikmati Kalmari asam manis panas.
Pepes Cumi
Bahan:
500 gram cumi, bersihkan, iris
1/2 sendok teh merica bubuk
1/2 sendok makan air jeruk nipis
1 sendok makan garam
8 siung bawang merah panggang, belah dua
5 siung bawang putih panggang, belah dua
3 buah cabai merah besar utuh, bakar, lalu potongpotong
2 batang serai, buang bagian putihnya, potong tipistipis
5 buah belimbing wuluh, potong tipistipis iris
5 tangkai daun kemangi, ambil daunnya
Daun pisang dan lidi secukupnya untuk pembungkus
Persiapan:
lumuri cumi dengan air jeruk nipis, merica bubuk dan garam.
Campur daging cumi dengan semua bahan lainnya dan diamkan selama 15 menit.
Bungkus semua bahan dalam beberapa bungkus dengan daun pisang.
Kukus cumi paprika selama 25 menit atau hingga matang.
