Resep Makanan Pedas Menggugah Selera – Makanan favorit dengan kuah pedas biasanya berupa mie instan dan kuah pedas serta irisan cabai. Atau makan bakso dengan cabai pedas. Selain itu, masih banyak menu makanan pedas yang kurang enak. Sebut saja seblak, ceker mercon, ayam rica-rica dan masih banyak lagi.
Resep Makanan Pedas Menggugah Selera
Resep Makanan Pedas
meggettsc – Berikut ini adalah resep makanan pedas yang bisa Anda coba di rumah saat cuaca hujan atau dingin.
Jenis sambal dari berbagai belahan dunia, rasanya sangat pedas
1. Mercon Goreng
a Bahan:
-500 gr daging sapi fillet
-2 lembar daun salam \ . n
-3 sendok makan minyak goreng
b Bumbu halus :
-250 gr cabai rawit merah
-7 siung bawang merah
-4 siung bawang putih
-1. sendok teh garam
c. Penciptaan:
1. Rebus teal sampai empuk. Tiriskan dengan baik. Potong menjadi bagian-bagian kecil. Ke samping.
2. Siapkan bumbu halus, masukkan daun salam, aduk rata.
3. Tambahkan roti daging sapi. Aduk hingga bumbu meresap. melayani
2. Bendungan Setan
a Bahan:
-½ kilo ceker ayam yang sudah dibersihkan
-2 lembar daun jeruk
-2 cm lengkuas, dihaluskan
-. 2 cm jahe, dihaluskan
-1 batang serai, dihaluskan
-Minyak feri secukupnya
-Garam secukupnya
-Merica secukupnya
-Kecap asin secukupnya secukupnya
– kecap manis secukupnya
b. Bumbu halus:
-40 cabai rawit merah
-10 cabai rawit renyah
-10 bawang merah
-10 siung bawang putih
-1 potong lengkuas
– 5 buah kemiri c. Persiapan:
1. Rebus kaki ayam selama 30 menit hingga empuk, tiriskan.
2. Kaldu sisa rebusan kuku jangan dibuang. sisihkan.
3. Tuang minyak goreng secukupnya ke dalam wajan, panaskan.
4. Tambahkan bumbu halus, masak selama 5 menit.
5. Tambahkan garam, gula pasir, kecap asin, kecap manis dan merica bubuk sesuai selera.
6. Tambahkan lengkuas, jahe, daun jeruk dan serai. 7. Tuangkan kaldu sisa memasak benang.
8. Masukkan kasta, aduk hingga bumbu mengental.
9. Cakar iblis siap digunakan.
3. Sayap ayam pedas
a Bahan:
-1 kg sayap ayam dipotong-potong lalu dicuci
-4 siung bawang putih
-1 cm kunyit
\. n -1 sendok ketumbar
garam secukupnya
b. Bumbu untuk saus:
-2 siung bawang putih, cincang
-2 siung bawang merah, cincang
-5 cabai rawit, cincang (sesuai selera)
-2 sendok makan cabai merica
\ n -1 sendok saus tomat
-1/2 sendok makan merica
-kecap manis secukupnya
-air secukupnya
c. Persiapan:
1. Campur bawang putih, ketumbar, kunyit dan garam.
2. Campur ceker ayam dengan bumbu. Masukkan ke dalam panci dan tambahkan air secukupnya. Tutupi ayam sampai matang.
3. Tumis bawang putih, bawang merah dan cabai rawit hingga harum. 4. Tambahkan saus sambal, saus tomat, merica, dan kecap manis. Aduk sedikit, tuang sedikit air. Biarkan sedikit mengental.
5. Tambahkan sayap ayam, aduk rata dengan bumbu. Masak hingga kuah sedikit mengental dan meresap ke dalam ayam.
4. Ayam rica-rica
a. Bahan:
– Minyak goreng (bila perlu)
-1 kg ayam (potong 12 bagian)
-Perasan jeruk nipis (bila perlu)
-800 ml air
– 4 cm jahe (dihaluskan)
-Garam (secukupnya)
-3 lembar daun jeruk
-1 batang serai (dihaluskan)
b Bumbu:
-Garam (secukupnya) \ n
-gula pasir (secukupnya)
-10 cabai rawit (ditumbuk halus)
-7 bawang merah (ditumbuk halus)
-3 bawang putih (haluskan)
-1 tomat (potong menjadi 4 bagian)
n
-Lada (secukupnya, haluskan)
-7 cabai merah (buang isinya, haluskan)
c. Persiapan:
1. Lumuri ayam dengan garam dan air jeruk nipis agar tidak menggelap. Diamkan kurang lebih 10 menit, lalu sisihkan.
2. Tumis bumbu halus hingga harum.
3. Tambahkan jahe, serai, daun jeruk dan ayam ke dalam bumbu tumis. Aduk hingga semua bahan tercampur rata. Rebus sebentar lalu tambahkan air. Panggang selama sekitar 30 menit. Tambahkan garam, gula dan bubuk pada kaldu ayam agar lebih nikmat dan gurih.
4. Biarkan makanan matang sempurna dan kurangi jumlah airnya.
5. Jika sudah matang, angkat ayam dan sajikan.
baca juga: Membahas Tentang Anggota Keluarga
5. Nasi Gila
a. Bahan:
-5 bakso sapi potong-potong
-3 sosis sapi potong-potong
-2 butir telur kocok rata
-100 gr daging ayam rebus lalu parut – parut
– sawi dan kubis secukupnya, cuci bersih lalu potong-potong
– minyak secukupnya
nasi putih panas secukupnya
b Bumbu:
-4 bawang putih dihaluskan dan dicincang
-5 potong iris tipis cabai rawit
– 1 buah tomat merah ukuran sedang dipotong-potong
-2 sendok makan kecap manis
-1 sendok makan saus sambal
-1 sendok teh kecap manis
\ n – 1 sendok teh kaldu jamur
-1/ 2 sendok teh merica bubuk
garam secukupnya
c. Persiapan:
1. Goreng telur dadar, sisihkan.
2. Tumis bawang putih hingga harum, tambahkan kecap, ayam, bakso dan sosis. Masak sampai matang.
3. Tambahkan cabai rawit, sawi dan kubis. Goreng sampai kering.
4. Tambahkan semua bumbu lainnya. Campur dengan baik. Jika terlalu kering, tambahkan sedikit air. Goreng hingga matang, angkat.
Gambar seblak pedas sempurna yang nikmat. (Foto: Istimewa)
6. Isi Seblak
a Bahan:
-100 gr biskuit belum dipanggang/mentah
-5 sosis dipotong tipis-tipis
-5 bakso sapi dipotong tipis-tipis \. n \ n -1 butir telur
\ n -2 bawang bombay potong pendek
-2 wortel potong tipis
-5 potong sawi putih cincang
-1 sendok merica bubuk \ n
– 3 sdm kecap manis
-1 sdm saus tiram
-garam secukupnya
-gula secukupnya
-air secukupnya
b bumbu:
-5 siung bawang putih
\ n -7 siung bawang merah
-5 cabai rawit (bisa ditambah atau dikurangi)
c. Persiapan:
1. Cuci dan rendam cookies dalam air panas hingga lembut. Tiriskan dengan baik. Siapkan telur dadar, sisihkan.
2. Tumis bumbu halus hingga harum lalu tambahkan daun bawang, kecap asin, merica dan saus tiram. Tuangkan sedikit air.
3. Tambahkan bakso, sosis, telur orak-arik, dan kerupuk. Goreng hingga berubah warna. Tambahkan wortel dan sawi. Tambahkan garam dan gula sesuai selera. Masak hingga bumbu meresap. Aduk dan sajikan.
