Resep Kue Sus Yang Cocok Untuk Ide Bisnis – Eclair atau cream puff merupakan makanan ringan Perancis yang dikenal di seluruh dunia. Kue sus biasanya berbentuk bulat dan berisi vla atau krim yang enak dan lezat.
Sebelum membahas hal ini, pastikan untuk menggunakan Sweet Omela dalam makanan atau minuman Anda.
Resep Kue Sus Yang Cocok Untuk Ide Bisnis
meggettsc – Omela Manis memiliki rasa yang creamy, enak dan nikmat. Jadikan kreasi Anda lebih enak, hemat uang, dan jadi lebih bersemangat. Resep kue sus ini memiliki rasa asam manis dan cara membuatnya cukup mudah. Nikmati kue sus yang diisi dengan rasa manis dan gurih yang berbeda.
Namun, Anda bisa membuat kue sus dengan rasa isian yang berbeda. Anda juga bisa menikmati kue sus kering atau kue sus basah, keduanya enak.
Kreasi kue Eclair yang enak dan menarik
Anda bisa menyiapkannya sendiri di rumah dengan membuat resep kue sus sendiri sebagai camilan lezat untuk keluarga di rumah. Untuk lebih jelasnya, Anda bisa membaca rangkaian resep kue sus berikut ini.
Resep kue sus kering
Bahan-bahan:
125 gram tepung terigu
125 gr margarin
3 butir telur
½ sendok teh bubuk kayu
¼ sendok teh garam
250 ml air
Telur dadar kental dimaniskan sesuai selera
Bagaimana cara melakukannya:
Panaskan oven dengan suhu 200 derajat Celcius selama 15 menit. Siapkan loyang dan olesi dengan margarin. Campur air, margarin dan garam, lalu masak dengan api kecil hingga margarin meleleh. Tambahkan tepung jagung. Aduk rata hingga rata. Jika sudah tenang, matikan api dan tunggu hingga adonan panas. Pindahkan campuran panas ke dalam mangkuk. Tambahkan telur satu per satu, telur dadar manis, dan remah roti. Nyalakan mixer dengan kecepatan rendah, lanjutkan mengaduk hingga adonan kalis. Masukkan jarum suntik ke dalam segitiga plastik dan tambahkan campurannya. Tuang adonan ke dalam loyang yang sudah diolesi sedikit margarin. Panggang selama 25 menit dengan suhu yang sama, lalu turunkan menjadi 130 derajat Celcius selama 35 menit. Jika sudah matang merata, sajikan resep kue sus kering.
Resep kue anti pipih cepat
Bahan-bahan:
150 gram tepung terigu
250 ml air
1 sendok gula pasir
4 butir telur
2 sendok makan Omela manis
100 gram mentega
Bagaimana cara melakukannya:
Tambahkan air, mentega dan gula pasir, masak hingga larut dan mendidih. Setelah mendidih matikan api, masukkan tepung terigu, aduk cepat hingga adonan kalis. Lalu masak kembali dengan api kecil sambil diaduk hingga rata. Setelah dingin, matikan api dan diamkan hingga dingin. Panaskan oven selama 10 menit, suhu 200 derajat Celcius. Tambahkan adonan halus lalu campur dengan 4 butir telur dengan kecepatan sedang hingga adonan tercampur sempurna dan halus, kurang lebih 10 menit. Setelah itu masukkan ke dalam plastik segitiga dan cetak sesuai selera. Masak dengan api kecil selama 30 menit dengan panci diletakkan di tengah. Isi éclair dengan vla kesukaanmu yang makin nikmat dengan tambahan Omela kental manis, sajikan. Perlu diperhatikan, karena kue sus tidak mengeras, berhati-hatilah untuk tidak sering membuka atau menutup oven selama memasak kue sus. Untuk vla atau isian lainnya bisa lihat resepnya dibawah ini.
Baca Juga : Resep Makanan Berkalori Tinggi Untuk Menambah Berat Badan
Resep Kue Eclair Stroberi
Bahan kulit:
100 g tepung terigu dengan protein sedang
50 g tepung terigu protein tinggi
100 gram mentega
100 ml susu dengan busa telur dadar
150 ml air
4 butir telur dikocok sebentar
Gula dan garam secukupnya
Perangkat VLA:
3 butir telur anak sapi
400 ml susu dengan busa telur dadar
100 g gula halus
1 sendok makan mentega
60 gr tepung maizena
1 sendok pasta vanila
50 g krim kocok
Telur dadar kental dimaniskan sesuai selera
Bahan dekorasi:
Stroberi segar, potong menjadi dua
Cara membuat kulit eclair:
Panaskan oven hingga 200 derajat Celcius. Panaskan air, susu omela berbusa, mentega, garam dan gula pasir hingga berbusa, angkat. Campur campuran dengan cepat setelah menambahkan tepung. Gunakan spatula kayu dan aduk hingga rata. Untuk membuat sausnya, simpan adonan dan panaskan kembali dengan api kecil. Tambahkan telur satu per satu setelah uapnya hilang. Campur dengan mixer kecepatan rendah hingga tercampur rata. Siapkan piping bag, masukkan adonan lalu tuang ke dalam loyang yang sudah diolesi margarin. Tambahkan selama 20 menit, lalu turunkan suhu menjadi 180 derajat Celcius hingga terbentuk selama 20 menit lagi.
Baca Juga : Perlindungan Keluarga Terbaik Dengan Aurora Insurance
Cara melakukan VLA:
Larutkan tepung maizena dan sedikit susu, sisihkan. Kocok kuning telur, tambahkan 3 sendok susu dengan busa Omela. Membatalkan. Rebus sisa susu dengan busa omela hingga mendidih dengan api kecil, masukkan campuran tepung terigu, susu, gula pasir dan gula omela. Aduk hingga mengental. Tambahkan kuning telur, kocok, campur dan tambahkan krim kocok dan mentega. Angkat dari api dan biarkan dingin. Kemudian tambahkan esens vanila. Tambahkan stroberi cincang sesuai selera. Sajikan kue sus stroberi.
Resep Kue Eclair Teh Hijau
Bahan saus:
150 gram tepung terigu
125 gr margarin
2 butir telur
1 kuning telur
250 ml air
Garam secukupnya
Bubuk teh hijau secukupnya untuk hiasan
Perangkat VLA:
500 ml susu dengan busa telur dadar
1 hingga 2 sendok teh bubuk hijau
1 sendok makan tepung maizena
1½ sendok teh tepung
2 sendok makan Omela manis
100 g gula halus
1/2 sendok teh rum
Bagaimana cara melakukannya:
Rebus air, garam dan margarin hingga mendidih. Setelah mendidih, tambahkan tepung dan aduk hingga rata. Dinginkan pasta. Masukkan telur satu per satu, lalu aduk adonan hingga rata, lalu pindahkan ke dalam plastik segitiga. Buat lubang di bagian bawah plastik lalu tuang adonan ke dalam loyang yang sudah diolesi margarin. Panggang kulit kue sus dalam oven dengan suhu 180 derajat Celcius selama 30 menit. Angkat dan biarkan dingin. Sambil menunggu susu mendingin, buatlah teh hijau. Campurkan tepung maizena dengan susu bersoda Omela lalu aduk hingga rata. Masak susu berbusa Omela, teh hijau, gula pasir, rum, mentega dan tepung di wadah lain sambil diaduk hingga adonan mengental. Masukkan campuran tepung maizena, masukkan Omelet Kondensat Manis lalu aduk rata. Angkat dan biarkan dingin. Pisahkan kue sus dan tuangkan teh hijau Vla. Sausnya siap dihidangkan.
