Membuat Resep Masakan Thailand – Salah satu negara yang terkenal dengan cita rasa masakan di Asia Tenggara adalah Thailand. Tak heran, kini makanan Thailand bisa dengan mudah Anda temukan di kota mana pun di Indonesia. Seperti masakan Indonesia, masakan Thailand banyak menggunakan bumbu sehingga memberikan cita rasa yang unik.
Membuat Resep Masakan Thailand
meggettsc – Tom Yum merupakan salah satu masakan khas Thailand dan paling populer di kalangan masyarakat Indonesia. Menu Tom Yam seringkali menjadi menu penting dalam berbagai acara penting, seperti jamuan makan di beberapa hotel ternama di Indonesia. Tentu saja Tom Yum adalah hidangan yang hangat dan menggugah selera.
Masih banyak makanan Thailand yang tidak enak selain Tom Yum. Jika Anda tertarik, kali ini Fimela.com akan memperkenalkan lima resep masakan Thailand yang kaya akan Tai. Hal itu telah diberitakan oleh berbagai sumber. Simak ulasan resepnya berikut ini.
Pad Thai – mie goreng Thailand
bahan:
200 gr bihun (bisa juga pakai kwetiao)
100 gr tahu kuning, potong dadu
10 udang (kupas)
1 genggam tauge
2 butir telur
3 siung bawang putih (haluskan dan cincang)
Potong panjang 2 buah bawang bombay
bumbu saus:
3 sendok makan kecap ikan
2 sendok makan saus tomat
2 sendok makan kecap manis
1 sendok makan asam jawa
Saus tiram 1 sendok makan
1 sendok makan gula pasir
Lada giling 1/4 sendok teh
tambahan:
kacang tanah tumbuk, cabai bubuk, irisan jeruk nipis
tata krama:
Rendam bihun dalam air mendidih untuk melunakkannya. Goreng udang hingga matang. Tambahkan telur orak-arik dan goreng.
Tambahkan bawang putih dan tumis hingga harum. Tambahkan tahu dan aduk rata. Masak hingga bawang bombay matang. Campur semua bahan saus dan masukkan ke dalam panci. Aduk rata hingga mendidih. Tambahkan bihun dan aduk rata.
Tambahkan tauge dan daun bawang, masak hingga sayuran layu dan mie agak kering. Aduk sesekali agar tidak lengket.
Sajikan Pad Thai dengan kacang tanah goreng yang dihaluskan, bubuk cabai (jika suka pedas), dan taburan air jeruk nipis.
Baca Juga : Pilihan Resep Kacang Merah Yang Mudah Dibuat
Salad mangga yang baru dicukur, gaya Thailand
bahan:
500 gr mangga muda
3 potong bawang merah
7 cabai rawit merah
5 sendok makan jus lemon
Kecap ikan 4 sendok makan
1 sendok makan Gula Merah
3 sendok makan biji wijen panggang
3 sendok makan ikan teri goreng
tata krama:
Cuci dan kupas mangga, sisihkan.
Potong bawang merah dan cabai rawit merah menjadi irisan tipis.
Campur bawang merah dan cabai dengan irisan mangga.
Tambahkan jus lemon, kecap ikan, dan gula merah, lalu aduk rata.
Tambahkan ikan teri dan biji wijen. Aduk rata. Salad mangga ala Thailand sudah selesai.
Ayam pandan ala Thailand
bahan:
1/2 ekor ayam, potong-potong
Garam dan air jeruk nipis jika suka
Daun pandan secukupnya
bumbunya:
2 siung bawang putih parut
Saus tiram 1 sendok makan
1 sendok makan kecap manis
1 sendok makan kecap ikan
1 sendok makan saus Worcester
1 sendok makan minyak wijen
Dua lembar daun jeruk (iris tipis)
Gula dan garam sesuka Anda
tata krama:
Rendam ayam dalam air jeruk nipis dan garam selama 15 menit.
Campur semua bahan marinasi hingga rata.
Rendam ayam dalam bumbu selama kurang lebih satu jam. Bungkus ayam dengan daun pandan dan buat simpul.
Kukus ayam selama 10 menit.
Tumis hingga ayam matang. Angkat dan tiriskan.
ayam cincang thai pedas
bahan:
100 gr ayam cincang
5 tangkai daun kemangi, buang daunnya
4 sendok makan minyak zaitun
1 sendok makan kecap ikan
1 sendok makan kecap
Kecap manis 1 sendok makan
3 siung bawang putih (iris tipis)
Lima buah cabai merah batangan iris tipis
1/2 sendok teh garam
1/2 sendok teh gula
1/2 sendok teh merica
Air 50ml
tata krama:
Panaskan minyak lalu tumis bawang putih dan cabai hingga harum. Masukkan ayam yang sudah dipotong dan goreng hingga berubah warna.
Tambahkan semua bahan kecap. Aduk rata.
Tambahkan air. tambahkan daun
kemangi. Tambahkan garam, gula dan merica bubuk.
Koreksi rasa. Masak hingga bumbu meresap.
Baca Juga : Keluarga Kerajaan Inggris
Ayam goreng Thailand
bahan:
900 gram ayam
Bawang putih 1 buah
2 sendok teh ketumbar
1 sendok makan merica bubuk
Daun ketumbar 2 sendok makan
Kecap ikan 3 sendok teh
3 sendok makan saus tiram
2 sendok teh bubuk cabai
Bahan pelapis:
255 gram tepung beras
255 gram tepung terigu
2 sendok teh baking powder
1 sendok teh garam
350ml air
tata krama:
Campur bawang putih, ketumbar, merica, daun ketumbar dan kecap ikan.
Tambahkan saus tiram dan bubuk cabai. Gosokkan bumbu ke dalam ayam dan diamkan minimal 1 jam.
Campur semua bahan adonan tepung lalu uleni hingga rata.
Baluri ayam dengan campuran tepung.
Panaskan minyak dan goreng ayam hingga berwarna cokelat keemasan.
