Resep Ayam Geprek Sederhana yang Menggugah Selera

Resep Ayam Geprek Sederhana yang Menggugah Selera – Dalam beberapa waktu terakhir, resep ayam geprek menjadi salah satu sajian masakan nusantara yang sangat diminati. Bahkan, beragam variasi resep ayam geprek telah diciptakan dengan cara yang menarik dan memikat untuk menjangkau berbagai generasi.

Resep Ayam Geprek Sederhana yang Menggugah Selera

meggettsc – Sebenarnya, resep ayam geprek ini bukanlah hidangan yang terlalu lama ada jika dilihat dari kemunculan pertamanya. Namun kini, Anda bisa menemukan banyak variasi, mulai dari resep ayam geprek sambal bawang, ayam geprek sambal matah, ayam geprek saus keju, dan masih banyak lagi resep ayam geprek lainnya yang layak untuk dicoba.

Asal Mula Resep Ayam Geprek
Sebelum menelusuri resep ayam geprek yang ada, mari kita ulik asal mula dari resep ayam geprek di Indonesia! Kuliner ayam geprek ini pertama kali dikenal di Yogyakarta. Istilah geprek dalam kuliner ini diambil dari bahasa Jawa yang berarti dipukul, ditekan, atau dihancurkan. Proses pemasakan ini biasanya dilakukan di atas ulekan dengan campuran sambal yang telah dihancurkan sebelumnya sehingga menyelimuti seluruh bagian daging ayam sebelum disajikan.

 

Baca Juga : Resep Kelapa Yang Akan Membuat Anda Menyukai Kelapa

 

Cara Mengolah Ayam Geprek
Lalu, bagaimana cara membuat ayam geprek? Apa perbedaannya dengan ayam penyet? Membuat ayam geprek sebenarnya cukup gampang. Anda hanya perlu menggoreng ayam yang sudah dilapisi tepung. Setelah matang, ayam tepung tersebut akan dipukul dan ditambah sambal atau saus sesuai dengan selera. Sedangkan, ayam penyet digoreng tanpa tepung, kemudian ditumbuk atau dipukul dan ditambahkan sambal.

Pilihan Resep Ayam Geprek yang Mudah dan Lezat
Nah, resep ayam geprek saus keju dapat menjadi salah satu pilihan menu yang mudah untuk Anda kreasikan di rumah. Dengan tambahan susu cair Frisian Flag Purefarm, resep ayam geprek buatan Anda pasti akan terasa lebih nikmat dan gurih. Mari kita simak berbagai ide resep ayam geprek terkini berikut ini:

Resep Ayam Geprek dengan Saus Keju
Resep ayam geprek saus keju adalah salah satu variasi hidangan ayam geprek yang cukup digemari. Gabungan pedasnya sambal dan gurihnya keju menciptakan cita rasa unik pada hidangan ayam geprek ini. Meskipun rasanya berbeda antara sambal dan keju, kombinasi resep ayam geprek satu ini sangat pantas untuk Anda coba.

Bahan-bahan:

2 potong ayam goreng berlapis tepung
1 siung bawang putih
5 buah cabai rawit merah atau sesuai selera
80 gr keju mozzarella
60 gr keju parut
1 sdm bumbu tabur rasa keju
200 ml susu cair Frisian Flag Purefarm Low Fat
Secukupnya garam
Langkah-langkah membuat Resep Ayam Geprek Saus Keju:

Goreng ayam yang sudah dibumbui hingga matang merata. Setelah matang, sisihkan.
Untuk saus kejunya, panaskan 200 ml susu cair Frisian Flag Purefarm Low Fat dengan 60 gr keju parut, 80 gr keju mozzarella, 1 sdm bumbu tabur rasa keju, dan ¼ sdt garam, masak hingga mengental.
Menyusun sambal geprek: Haluskan 1 siung bawang putih, cabai rawit dan garam sesuai selera.
Geprek 2 potong ayam goreng, siramkan saus keju di atasnya.
Hidangan dari resep ayam geprek Saus Keju siap dihidangkan.

Resep Ayam Geprek Mangga Muda

Ayam geprek memang tidak dikenal sebagai makanan tradisional Indonesia pada umumnya. Kemunculan ayam geprek ini berasal dari perpaduan dua jenis kuliner, yakni ayam goreng renyah yang merupakan hidangan modern dan sambal uleg. Terdapat berbagai jenis sambal, salah satunya sambal mangga muda yang bisa Anda coba.

Bahan-bahan:

200 gr daging dada ayam tanpa kulit
200 gr mangga muda
250 gr tepung
1 sdm bubuk bawang putih
1/2 sdt baking powder
1/2 sdt baking soda
1 sdt kaldu bubuk
1 sdt lada bubuk
1/2 sdt garam
1 siung bawang putih, dihaluskan
1/4 sdt garam
1/2 sdt lada halus
1 sdt saus teriyaki
Bahan pencelup:

200 ml susu cair Frisian Flag Purefarm Low Fat
Bahan sambal:

6 buah cabe rawit merah, bisa ditambah sesuai selera
5 buah cabai keriting
1 sdt garam
1 sdt gula pasir
1 siung bawang putih
2 sdm minyak goreng panas

 

Baca Juga : Definisi Silsilah Keluarga Tionghoa 

 

Cara membuat Resep Ayam Geprek Mangga Muda:

Iris tipis bagian dada ayam. Campurkan bumbu bawang putih, garam, lada halus, dan saus teriyaki dengan daging ayam, lalu simpan di lemari pendingin selama sekitar 2 jam.
Setelah 2 jam, biarkan pada suhu ruang sambil menyiapkan bahan lainnya.
Campur rata tepung, bubuk bawang putih, baking powder, baking soda, garam, lada halus, dan kaldu bubuk, kemudian sisihkan. Campurkan bahan pencelup susu cair Frisian Flag Purefarm dan sisihkan.
Ambil daging ayam, tekan-tekan pada campuran tepung, lalu celupkan pada bahan pencelup. Ulangi proses ini dua kali, sambil mencubit-cubit agar ayam bertekstur keriting saat digoreng.
Goreng ayam dalam minyak yang cukup banyak, hingga berwarna cokelat keemasan. Angkat, dan sisihkan.
Siapkan sambal dengan menghaluskan cabai, bawang putih, garam, dan gula pasir. Setelah halus, tambahkan 2 sdm minyak panas.
Serut mangga muda, lalu campurkan dengan sambal.
Letakkan ayam di piring, penyet/geprek menggunakan ulekan, taburi sambal mangga muda di atas ayam. Sajikan selagi hangat.

Resep Ayam Geprek dengan Saus Telur Asin

Saus telur asin telah menjadi salah satu bumbu pelengkap yang sangat digemari dalam beberapa tahun terakhir. Dari segi tekstur dan rasa, saus telur asin ini memiliki cita rasa yang gurih dan manis. Perpaduan ini dalam resep ayam geprek membuat hidangan semakin menggoda selera.

Bahan-bahan:

250 gr daging ayam (bumbui dengan bawang putih halus)
Tepung terigu secukupnya
Air dingin secukupnya
Bahan saus telur asin:

2 kuning telur asin (haluskan)
2 siung bawang putih (geprek dan cincang)
1 sdm mentega
1 lembar daun jeruk
Secukupnya susu cair Frisian Flag Purefarm
Garam, gula, dan merica secukupnya
Cara membuat Resep Ayam Geprek dengan Saus Telur Asin:

Celupkan ayam ke dalam campuran basah dan gulingkan ke campuran kering, lalu goreng sampai matang. Sisihkan.
Untuk saus, tumis bawang putih menggunakan mentega dan daun jeruk, kemudian masukkan kuning telur asin dan air, aduk hingga rata, lalu tambahkan susu cair Frisian Flag Purefarm dan bumbu lainnya. Aduk terus hingga mengental.
Untuk sambalnya, gunakan secukupnya cabai rawit merah, dua siung bawang putih, garam, kemudian ulek dan tuangkan sedikit minyak panas.
Geprek daging ayam yang sudah digoreng dan tambahkan saus telur asin di atasnya.