Resep Ayam Lezat dan Mudah Dibuat – Di antara sekian banyak sumber protein hewani yang umum digunakan dalam memasak, ayam merupakan salah satu pilihan yang paling populer. Alasan utamanya adalah daging ayam sangat serbaguna dalam memasak, karena dapat diolah dengan berbagai metode seperti menggoreng, mengukus, memanggang, menumis, dan sebagainya. Selain itu, profil rasa dapat dengan mudah disesuaikan dengan selera Anda dan anggota keluarga.
Resep Ayam Lezat dan Mudah Dibuat
meggettsc – Namun, terkadang kita merasa terjebak dalam rutinitas memasak ayam yang itu-itu saja, sehingga menjadi sangat membosankan. Dengan sentuhan kreativitas dan eksplorasi, hidangan ayam dapat disulap menjadi berbagai resep lezat dan menggugah selera.
Oleh karena itu, bagi Anda yang masih bingung bagaimana cara mengolah ayam, berikut ini beberapa rekomendasi resep ayam sederhana, lezat, praktis, dan cepat agar Anda tidak bosan dengan hidangan ayam yang itu-itu saja.
Rekomendasi Resep Ayam Sederhana
Tidak perlu khawatir mengolah ayam untuk kelezatan kuliner Anda. Dari resep ayam pedas, gurih, hingga manis, semuanya dapat Anda temukan di sini untuk dijadikan sumber inspirasi saat memasak. Yuk, simak selengkapnya!
Baca Juga :Resep Sayuran Untuk Bantu Diet
Resep Ayam Kecap Manis
- Potong daging ayam 500 gram sesuai selera.
- Tiga sendok makan kecap manis.
- Dua sendok makan kecap asin
- Satu sendok makan saus tiram.
- Dua siung bawang putih, cincang halus.
- Satu bawang bombay, potong dadu.
- Iris dua batang daun bawang.
- Satu wortel, potong dadu (opsional).
- Satu cabai merah besar, iris tipis (opsional).
- Minyak untuk menumis.
- Panaskan secukupnya.
- Masukkan minyak secukupnya.
- Angin-anginkan secukupnya.
Langkah-langkah:
- Panaskan sedikit minyak dalam wajan. Tumis bawang putih hingga harum.
- Masukkan potongan daging ayam dan tumis hingga berubah warna.
- Masukkan kecap manis, kecap asin, dan saus tiram. Aduk hingga daging ayam terlumuri bumbu.
- Tuang sedikit air (sekitar setengah gelas) dan biarkan mendidih perlahan. Biarkan ayam matang sempurna dan bumbu meresap.
- Setelah ayam matang, cukup tambahkan beberapa potong bawang bombay dan cabai (jika suka). Aduk rata dan biarkan sayuran setengah matang.
- Cicipi masakannya, lalu tambahkan garam dan merica sesuai selera.
- Terakhir, masukkan daun bawang. Aduk perlahan sebentar, lalu angkat.
- Ayam kecap manis siap dihidangkan. Nikmati momen hangat dengan nasi putih kukus.
Resep Ayam Goreng Mentega
- Seporsi ayam seberat 500 gram (potongan paha atau dada).
- Dua sendok makan kecap manis.
- Satu sendok teh kecap asin.
- Cincang halus dua siung bawang putih.
- Satu sendok makan saus tiram.
- Tolong beri saya satu sendok makan bubuk merica.
- Setengah sendok teh garam.
- Tiga sendok makan tepung maizena untuk melapisi ayam.
- Minyak goreng untuk menggoreng
- Dua sendok makan mentega.
- Satu potong bawang bombay, potong dadu.
- Potong dadu satu buah paprika merah.
- Potong dadu satu buah paprika hijau.
- 2 sdm saus cabai, jika suka rasa pedas.
- Daun bawang cincang halus untuk taburan
Baca Juga : Keluarga Paling Unik di Dunia Sulit Dibayangkan Hidup
Langkah-langkah:
- Campur potongan ayam dengan kecap manis, kecap asin, bawang putih, saus tiram, bubuk merica, dan garam. Diamkan minimal 30 menit agar bumbu meresap.
- Setelah didiamkan, tiriskan ayam dari proses perendaman.
- Lumuri potongan ayam dengan tepung maizena hingga merata.
- Panaskan minyak dalam wajan dengan api sedang.
- Tumis potongan ayam hingga berwarna cokelat keemasan dan matang. Angkat dan tiriskan.
- Panaskan mentega dalam wajan bersih.
- Tumis bawang bombay hingga harum dan layu.
- Masukkan irisan paprika merah dan hijau. Tumis hingga paprika agak layu. Jika ingin menggunakan saus cabai, silakan tambahkan ke tumisan ini.
- Masukkan potongan ayam goreng ke dalam tumisan dan aduk hingga merata.
- Angkat ayam dan sajikan di atas piring saji.
- Taburi daun bawang cincang di atasnya sebagai hiasan.
Resep Steak Bakso Ayam
- 500 gram daging ayam giling
- Kocok 2 butir telur hingga halus.
- Tumbuk tiga siung bawang putih hingga halus.
- Satu batang seledri, cincang halus.
- Tiga sendok makan tepung roti.
- 2 sendok makan susu cair
- Satu sendok teh garam.
- Setengah sendok teh merica bubuk.
- Minyak goreng untuk menggoreng.
Bahan untuk saus:
- Dua sendok makan saus tomat
- Satu sendok makan kecap manis
- 1 sendok makan saus cabai (opsional)
- Setengah sendok teh garam
- Setengah sendok teh merica hitam bubuk.
- Setengah sendok teh gula pasir.
- Total 100 mililiter udara.
Langkah-langkah: Campurkan daging ayam giling, telur, bawang putih, seledri, tepung roti, susu cair, garam, dan merica bubuk ke dalam mangkuk besar. Aduk hingga semua bahan tercampur rata.
Ambil sedikit adonan dan bentuk bulat-bulat menjadi bola-bola kecil. Pastikan permukaannya rata.
Panaskan minyak goreng dalam wajan dengan api sedang. Goreng bola-bola ayam hingga kecoklatan dan matang sempurna. Angkat dan tiriskan di atas tisu dapur untuk menghilangkan kelebihan minyak.
Campur saus tomat, kecap manis, saus cabai (jika menggunakan), garam, merica bubuk, gula pasir, dan air dalam panci kecil. Masak dengan api sedang sambil diaduk hingga saus mengental dan bumbu tercampur sempurna.
Tata bola-bola ayam di atas piring saji, dan tuangkan saus di atasnya.
Bistik bola ayam siap disajikan.
4. Resep Masakan Ayam Rica-rica
Resep masakan ayam rica-ric
1 ekor ayam (potong sesuai selera) 5 lembar daun jeruk 3 lembar daun salam 3 batang serai (memarkan) 2 ikat daun kemangi Garam secukupnya Gula secukupnya Bumbu halus: 10 siung bawang merah 5 siung bawang putih 20 cabai rawit merah 5 cabai merah besar 10 cabai merah keriting 2 ruas jahe 1 ruas lengkuas 1 sdt lada halus Langkah-langkah: Tumis bumbu halus, daun jeruk, serai, dan daun salam hingga wangi dan matang .
Masukkan potongan ayam, gula, dan garam. Aduk rata hingga ayam berubah warna.
Tambahkan sedikit air untuk merendam bumbu. Tutup, masak dengan api kecil sampai bumbu meresap dan ayam matang.
Masukkan daun kemangi, aduk sebentar.
Ayam rica-rica siap dihidangkan.
