Resep Baru Masakan Ala Desa Bikin Ngiler

Resep Baru Masakan Ala Desa Bikin Ngiler

1. Resep Jawa Lodeh Sayur

meggettsc merangkum semua Resep Baru Masakan Ala Desa Bikin Ngiler, resep terbaiknya ya bun, Isinya ada beda dan lengkap Berbagai macam bumbu yang digunakan dalam resep sayur lodeh jawa ini. Disantap dengan nasi panas atau lontong, wah enak banget.

• 1 buah kluwih, cincang kasar
• 1 ikat kacang hijau, cincang
• 100 gr kulit melinjo li
• 3 ikat daun kedelai
• 250 g Iga Balungan/Bisa pakai rebusan daging sapi, masak sebentar

• 5 siung bawang putih
• 8 siung bawang merah
• 8 cabai keriting
• 15 cabai rawit
• 5 buah kenari lilin

• 1 sendok makan ketumbar
• 3 cm lengkuas cincang
• 5 lembar daun salam
• Sepotong tempe semanggi
• 500 ml santan/50 gr krim serat
• Gula, garam, merica, kaldu bubuk secukupnya

• Campur bumbu goreng dengan ketumbar dan tambahkan bejekbejek. Rebus tempe cengkeh sisihkan sebentar
• Dalam panci, didihkan air, masukkan kluwih dan kulit melinjo
• Masukkan bumbu halus dan juga iga yang sudah matang
• Setelah kluwih agak empuk, masukkan kacang hijau dan daun kedelai.
• Tambahkan gula, garam, merica, dan kaldu bubuk.
• Tambahkan santan/ijuk, tambahkan krim, koreksi rasa, masak, angkat, sajikan

Baca juga : Resep Pendamping ASI Untuk Bayi Mulai 6 Bulan

2. Resep Sambal Kentang Goreng Jawa Tengah

Kentang goreng Saus sambal adalah salah satu masakan rumahan yang paling dihargai dan populer. Bahanbahannya yang sederhana dan cara pembuatannya yang mudah menjadikan sambal ubi sebagai lauk pokok di rumah.

Bahan:

• 500 gram kentang, kupas dan potong dadu lalu goreng

Bumbu halus:

• 5 siung bawang merah
• 3 siung bawang putih
• 10 cabai merah keriting
• 5 cabai merah sekilas
• 1 buah tomat

Cara Memasak:

1. Haluskan terlebih dahulu semua bumbu halus lalu goreng hingga matang.
2. Tambahkan daun jeruk, gula, garam dan kaldu. Lalu masukkan kentang dan sedikit air.
3. Masak hingga bumbu meresap, lalu angkat dan sajikan.
   

Resep Baru Masakan

3. Resep Serundeg Kelapa Jawa Tengah

Serundeg adalah sejenis kelapa kering keju parut yang dimasak dengan rasa manis dan gurih. Serundeng tak kalah nikmatnya dengan suwiran daging, namun juga nikmat jika disantap dengan nasi panas.

Bahan:

• 1/2 buah kelapa tua, parut

Bumbu halus:

• 3 siung bawang merah
• 3 siung bawang putih
• 1 sendok teh ketumbar

Persiapan:

Siapkan satu Siapkan wadah lalu campurkan kelapa tua parut dengan bumbu halus. Campur hingga rata.
• Panaskan wajan dan tambahkan sedikit minyak untuk memanggang kelapa. Tambahkan daun salam, daun jeruk, lengkuas, gula dan garam.
• Masak dengan api kecil sambil terus diaduk hingga berwarna kecoklatan. Lalu biarkan mengalir.\

Resep Brekecek Jawa Tengah

Makanan khas berbahan dasar ikan ini sajian makanan khas Cilacap. Nama Brekecek sendiri terdiri dari kata “brek” yang berarti “set” dan “kecekkecek” yang berarti “campuran”. Terbuat dari lengkuas, jahe, dan kunyit, rasanya agak pedas, mengenyangkan, dan segar.

Bahan:

• • 4 buah ikan tenggiri
  • 1 batang serai, cincang
  • 1 lembar daun salam
  • 1 buah Lengkuas, diiris
  • 1 buah tomat, dipotongpotong
  • Kemangi secukupnya
  • Garam, gula, kaldu bubuk secukupnya

Bumbu halus:

• • • 2 siung bawang putih
    • 3 siung bawang merah
    • 2 cm jahe
    • 2 cm Kunyit
    • 5 buah cabai merah keriting

Persiapan:

• 1. Haluskan bumbu, tumis, serai, daun salam dan laos hingga harum. Kemudian tambahkan ikan dan aduk hingga terbentuk massa yang homogen.
  2. Tambahkan air secukupnya dan bumbui dengan garam, gula, dan kaldu. Masak hingga bumbu benarbenar terserap.
  3. Sebelum disajikan, tambahkan tomat ceri dan daun kemangi. Masak terus sebentar sampai kuahnya sesuai selera. Anda bisa merebusnya atau merebusnya hingga kuahnya pedas.
  4. Kemudian angkat dan sajikan.