Resep Bihun Sederhana Dan Istimewa – Bihun merupakan salah satu jenis pasta yang lembut dan kenyal. Warna bihunnya sendiri bening, bentuknya kecil-kecil memanjang. Bihun biasanya dicampurkan ke dalam bahan-bahan seperti sup dan bakso, namun bisa juga digunakan untuk membuat berbagai macam masakan lezat, termasuk bihun goreng.
Resep Bihun Sederhana Dan Istimewa
meggettsc – Nah, jika kamu tertarik untuk mengolah masakan dengan bahan dasar bihun, kamu bisa mencoba beberapa pilihan resep di bawah ini ala Sahabat . Penuh rasa ingin tahu? Simak cerita lengkapnya di bawah ini.
1. Bihun goreng ala Singapura “Miefun”
bahan:
1 mie jagung
50 gr dada ayam
50 gr udang kupas
1 wortel
1 kubis
1 genggam tauge/tauge
2 bawang hijau
2 siung bawang putih
1/4 bawang bombay
1 butir telur
Tambahkan bumbu:
2 sendok makan kecap manis
1 sendok makan saus tiram
1 sendok makan kecap
1 sendok teh bubuk kari
Lada bubuk dan gula pasir sesuai selera
cara mengeksekusi…
Potong batang wortel. Potong bawang bombay menjadi irisan tipis. Iris tipis kubis dan potong daun bawang dengan panjang sekitar 4cm. Cuci dada ayam, taburi garam dan merica. Oleskan sedikit minyak pada permukaan yang dilapisi teflon dan panggang hingga berwarna cokelat keemasan. Tiriskan dan potong korek api panjang.
Goreng udang terus dalam wajan hingga matang, lalu angkat telur dari api, goreng telur dadar dan potong memanjang menjadi irisan tipis.
baca juga : Daftar Resep Kue Basah Kekinian Untuk Jualan
Rebus air hingga mendidih. Tambahkan bihun jagung dan aduk sesekali hingga lunak. Panaskan minyak secara menyeluruh. Cincang halus bawang putih lalu tumis hingga harum.
Tambahkan bawang bombay dan wortel. Aduk hingga agak layu, tapi hati-hati jangan sampai bawang bombay gosong. Tambahkan bihun dan sedikit air, aduk rata. Tambahkan semua bumbu dan aduk rata. Tambahkan kubis dan kecambah, aduk rata hingga lunak. Tambahkan ayam, udang, dan telur. Campur dengan baik. Tambahkan daun bawang dan aduk rata. Uji varietas dan tanam jika cocok.
2. Bihun kari ayam yang enak
bihun kari ayam
Ilustrasi bihun kari ayam. /Hak Cipta Shutterstock.com/g/AriyaniTedjo
bahan
Potong 1/2 ayam menjadi beberapa bagian
2 buah kentang, potong menjadi empat bagian
Santan kental 150ml
kayu manis 4cm
5 siung
1 sendok teh bubuk pala
Buang bagian putih serai lalu hancurkan.
2 lembar daun kunyit
bumbu halus
5 cabai keriting
1 cabai merah
3 bawang merah
2 siung bawang putih
kunyit 3cm
2 buah kemiri
1/2 sendok teh ketumbar
Sejumput jintan
Materi tambahan
bawang goreng dan daun seledri
cara mengeksekusi…
1. Tumis bumbu halus hingga harum. Tambahkan daun kunyit, serai, cengkeh, kayu manis, dan pala bubuk.
2. Tambahkan ayam. Aduk perlahan. Tambahkan air secukupnya. Tunggu sampai mendidih.
3. Tambahkan santan. Masak sambil terus diaduk.
Empat. Tambahkan potongan kentang. Masak hingga saus sedikit mengental.
5. Tambahkan garam, merica, dan gula. Koreksi rasa. 6. Rendam bihun dalam air mendidih. mengeringkan.
7. Tata bihun, kuah kari, dan ayam. Taburi dengan tumis bawang bombay dan seledri.
baca juga : Tips Membangun Keluarga Yang Langgeng dan Harmonis
3. Mie sayur tumis
bihun goreng
Ilustrasi mie tumis sayur/Hak Cipta freepik.com/wirestock
bahan
1 bihun
1 genggam sawi
1 genggam tauge
3 udang yang baru dikupas
1 butir telur
1 bawang hijau
bawang goreng sesuai keinginan
2 buah cabai keriting diiris diagonal
minyak, secukupnya
bumbu halus
1 siung bawang putih
1 bawang merah
sejumput merica bubuk
3 cabai rawit
Asin sesuai selera Anda
1 sendok teh kecap manis
1 sendok teh kecap ikan
bumbu makanan favorit
cara mengeksekusi…
Rendam bihun dalam air mendidih untuk melunakkannya. Tiriskan dengan baik. Siapkan semua bahan. Buat telur orak-arik. tunggu sebentar. Panaskan kembali minyak lalu tumis bumbu hingga harum.
Tambahkan irisan cabai rawit. Masukkan udang ke dalam tumisan bumbu, aduk rata. Tambahkan sawi dan tauge.
Masak hingga keduanya layu. Tambahkan bihun ke dalam panci dan aduk rata.
Tambahkan telur orak-arik, daun bawang, dan bawang goreng. Campur semua bahan dengan baik lagi. Cek rasanya, angkat dan nikmati.
4. Bihun goreng dengan irisan bumbu
bihun goreng
Ilustrasi/Hak Cipta unsplash.com/Lily Banse
bahan
100 gr bihun jagung (direndam air mendidih dan sedikit minyak rujak, tiriskan)
1 tangkai daun ketumbar (cincang halus)
2 siung bawang putih (iris tipis)
3 siung bawang merah (iris tipis)
garam secukupnya)
Bahan dasar sup ayam (opsional)
merica bubuk (opsional)
3 sendok makan minyak sayur
Kacang goreng (opsional, sebagai pelengkap)
cara mengeksekusi…
Panaskan minyak lalu tumis bawang putih dan bawang merah hingga harum.
Tambahkan bihun yang sudah dikeringkan dan aduk rata.
Tambahkan garam, merica, kaldu ayam dan daun ketumbar secukupnya, aduk rata. Tambahkan sedikit air sesuai selera dan masak hingga matang.
Keluarkan bihun goreng yang sudah matang dan diiris, taburkan kacang goreng di atasnya dan nikmatilah.
Terkait: Resep Cordon Bleu ala Hidangan Khas Populer Solaria
iklan
5. Sup bihun labu
bakso sayur transparan
Ilustrasi sayuran dan bakso yang mudah dipahami/Hak Cipta Shutterstock.com/Kritchai7752
bahan
1 mie jagung
2 buah labu kuning (iris)
1 buah wortel (iris)
1 buah tomat (potong menjadi 4 bagian)
2 siung bawang putih
1 sendok makan bawang merah goreng
Garam, merica, rempah-rempah (opsional)
air secukupnya
cara mengeksekusi…
Rebus air hingga mendidih. Tambahkan bawang putih, garam, dan merica sesuai selera. Rebus sayuran labu kuning dan wortel yang sudah dipotong dan dicuci. Masak hingga setengah matang.
Tambahkan bihun jagung ke dalam rebusan sayuran dan aduk rata. Tambahkan bumbu halus, bawang merah goreng dan tomat. Aduk rata lagi. Rebus semua bahan hingga matang dan koreksi rasa. Angkat dan sajikan dengan sup bihun tiram.
