Resep Bolu Kukus Gula Merah Lembut – Resep Kue Bolu Kukus Gula Merah dijamin tidak rusak, enak dan lembut. Masakan khas Indonesia ini sungguh nikmat. Bolu merupakan kue tradisional yang banyak ditemukan di Indonesia. Semua orang sangat menyukai kue bolu dan ini adalah hidangan yang populer.
Resep Bolu Kukus Gula Merah Lembut
meggettsc – Bolu dapat disajikan dengan berbagai cara dan dibuat dari berbagai jenis tepung. Rasa kue bolu yang manis dan istimewa saat digigit menjadikannya camilan favorit saat kebersamaan.
Kue kukus gula merah sendiri teksturnya manis karena terbuat dari gula jawa. Gula jawa merupakan pemanis buatan yang aman bagi konsumen.Gula merah dibuat dari penambahan molase atau tetes tebu. Bahan ini mengandung potasium, kalsium, magnesium dan vitamin B.
Berkat kandungan gula merahnya, Anda bisa menikmati banyak manfaat bermanfaat bagi tubuh Anda. Manfaat gula merah dapat membantu meringankan masalah pencernaan, seperti sembelit, diare, dan sakit perut.
Selain itu, gula merah juga baik untuk lambung, terutama bagi mereka yang memiliki riwayat sakit maag. Mengonsumsi olahan gula merah disebut-sebut dapat membantu menjaga kesehatan saluran pencernaan.
Gula jawa juga dapat digunakan sebagai desinfektan. Gula merah memiliki sifat anti inflamasi dan antibakteri sehingga dapat digunakan untuk menyembuhkan luka.
Tanpa basa-basi lagi, berikut resep kue kukus gula merah IntipSeleb khusus untuk Anda. Terus gulir ke bawah!
1. Resep Bolu Kukus dengan Gula Merah
Bahan:
- 2 kuning telur
- 1/2 sdt baking soda
- 1/4 sdt baking powder
- 200 gram gula merah
- 200 ml gula pasir/kelapa susu
- 250 gram tepung terigu
- 1 lembar daun pandan
- 100 ml minyak goreng
- 1/4 sdt vanila bubuk
Petunjuk:
- Masak gula merah, garam, daun nanas dan air hingga larut.
- Diamkan di suhu ruang, kocok kuning telur, baking soda dan baking powder hingga mengental.
- Kurangi kecepatan mixer, masukkan tepung terigu, vanila bubuk dan larutan gula merah satu per satu. Kocok dengan baik.
- Tambahkan minyak dan aduk rata dengan sendok. Lalu tuang ke dalam cetakan bolu kukus yang dialasi kertas.
- Kukus adonan selama 15 hingga 20 menit.
Baca juga : Resep Olahan Kentang untuk Sajian Terbaik
2. Resep bolu kukus gula merah
Bahan:
- 1 1/4 cawan tepung
- 2 butir telur
- 2 sendok makan gula pasir
- 5 sendok makan gula merah iris
- 1/2 sendok teh TBM
- 1/2 sdt soda kue
- 2 sdm coklat bubuk
- 1/4 cawan minyak goreng
Cara membuat:
- Panaskan kukusan
- Kocok telur, gula merah dan gula halus
- Tambahkan tepung terigu yang sudah diayak, susu, dan soda bikarbonat, lalu aduk perlahan hingga adonan rata, tambahkan sedikit air jika terlalu kental
- Tambahkan minyak goreng, aduk kembali hingga adonan rata. Setelah homogen, bagi menjadi 2 bagian
- Bagian pertama, tambahkan coklat bubuk dan biarkan sisanya kosong tanpa menambahkan apapun.
- Aduk adonan yang ditambahkan ke coklat bubuk hingga adonan rata.
- Tuang adonan tanpa coklat bubuk ke dalam loyang, lalu taburi adonan yang sudah diberi tambahan coklat bubuk
- Kukus kurang lebih 25 sampai 30 menit
- Tutup loyang kukusan dengan handuk bersih,
- Periksa matangnya dengan menggunakan tusuk sate
- Jika tidak ada tempel di tusuk sate, berarti kue bolu sudah matang
- Keluarkan, dinginkan, taruh di piring,
- Potong sesuai selera dan kukus dengan gula merah kue siap disantap
3. Resep bolu gula merah kukus rasa pisang
Bahan:
- 250 gram tepung terigu
- 250 gram gula merah
- 250 miligram air
- 125 ml minyak goreng
- 1 sendok teh soda kue
- 1/ 4 sendok teh garam
- 1/2 sendok teh rasa pisang ambon
Cara pembuatan:
- Rebus gula merah, air, garam, rasa pisang ambon…sampai gula larut
- Saring dan diamkan hingga dingin.
- Campur tepung terigu dan soda kue
- Tambahkan air matang yang sudah didinginkan, aduk hingga rata, lalu tambahkan minyak goreng
- Tuang ke dalam loyang bolu
- Masukkan ke dalam kukusan yang sudah dipanaskan sebelumnya, banyak asap
- Kukus selama 15 menit, ingat tutup rapat tutup dan bungkus dengan handuk
- Bila terlihat kuenya sudah matang dan adonan sudah tidak lengket lagi, keluarkan kue bolunya
- Kue gula merah kukus sudah berbau pisang dan siap dihidangkan
4 .Resep kue kukus Kukus gula merah pandan
Bahan:
- 250 gram tepung segitiga biru
- 150 gram gula merah halus
- 175 mili Susu cair
- 150 mili Air
- 4 sdm gula pasir minyak goreng
- 1 sdt baking soda
- 1 sendok teh baking powder
- Vanila
Cara menyiapkan:
- Ayak tepung terigu dan baking powder
- Kocok gula merah dan susu hingga gula larut
- Tambahkan tepung terigu dan bubuk pembawa yang sudah diayak
- Tambahkan minyak ke dalam adonan
- Tambahkan vanila
- Campur semua bahan hingga rata
- Ambil adonan yang sudah tercampur rata, tambahkan sekitar 1/4 sendok makan adonan penyedap daun pandan, lalu aduk hingga rata.
- Masukkan kue ke dalam cetakan yang berisi adonan gula merah, aduk rata dengan adonan daun pandan.
- Kukus kurang lebih 15 menit
- Ingatlah untuk menutup wajan dengan kain atau handuk agar uap tidak menetes ke adonan
5. Resep mengukus bolu dengan santan dan gula merah
Bahan:
- 250 gram tepung terigu
- 2 kuning telur
- 200 ml santan
- 150 gram gula merah (sisir halus)
- 50 gram gula pasir
- 2 lembar daun pandan
- 1/4 sdt soda kue
- 1/ 4 sdt baking soda bubuk
- 1/4 sdt vanila bubuk
- 100 ml minyak
- Garam 1/4 sdt
Cara membuat:
- Masak santan bersama gula merah, tambahkan daun pandan dan sedikit garam. Aduk hingga gula larut, sisihkan.
- Kocok kuning telur dan gula hingga berbusa dan kental.
- Masukkan tepung terigu, baking soda dan baking powder, pakai sendok aduk hingga adonan kalis
- Tambahkan santan dan minyak, aduk rata hingga adonan kalis
- Cetak ke dalam cetakan, kukus kurang lebih 15 menit menit
- Keluarkan dan nikmati kue bolu kukus dengan gula merah dan santan.
Baca juga : Sejarah Keluarga Kerajaan Thailand
6. Kukus kurma dan gula merah
Bahan umum :
- 250 gram tepung terigu protein sedang
Bahan pertama Pertama :
- 200 ml air
- 100 gram gula merah
- 100 gram kurma (pengganti gula merah)
- 1/2 sendok teh vanila
Bahan kedua:
- 50 gram gula halus
- 2 kuning telur
- 1/2 sendok teh baking powder
- 1/2 sendok teh soda kue
Petunjuk:
- Buang biji kurma dan rendam dalam air hingga lembut.
- Cincang halus gula merah.
- Campur kurma dan air, gula merah cincang dan vanila hingga rata.
- Campur bahan kedua hingga halus dan ringan.
- Tambahkan campuran kurma dan gula, lalu aduk dengan kecepatan rendah hingga tercampur.
- Masih dengan kecepatan rendah, masukkan tepung terigu dan aduk dengan kecepatan sedang hingga adonan tercampur rata.
- Tuang ke dalam cetakan yang sudah diberi sedikit minyak atau alasi dengan cangkir kertas.
- Tuang ke dalam cetakan.
- Kemudian kukus dalam kukusan yang sudah dipanaskan dan uapnya banyak.
- Kukus selama 20 menit dengan suhu tinggi.
- Keluarkan saus dan pindahkan ke wadah saji.
- Kue gola kurma kukus siap dihidangkan.