Resep Martabak Mini Yang Mudah Dan Enak – Minimal tabak merupakan salah satu jajanan favorit keluarga Indonesia. Ukurannya lebih kecil dibandingkan martabak manis biasa, jadi bisa dimakan sekaligus. Cobalah 5 resep maltabak mini ini di rumah. Tergantung kesukaan Anda, Anda dapat memilih coklat, keju, atau kacang sebagai topping.
Resep Martabak Mini Yang Mudah Dan Enak
1. maltabak keju kacang coklat mini
meggettsc – Resep Maltabak Kacang Coklat Keju Mini
bahan
350ml air mendidih
250 gram tepung
Gula pasir 100 gr
1/2 sendok teh baking powder
2 butir telur ayam
3 sendok makan margarin
1 sendok teh bubuk vanila
Susu kental manis sesuai selera
Taburi dengan coklat sesuai selera
Kacang cincang kasar sesuai selera
Tambahkan keju cheddar parut sesuai selera.
Baca Jugaa : Resep Sate Kambing Lembut dan Tidak Berbau
cara mengeksekusi…
Campur tepung terigu, garam, baking powder, vanila, dan gula pasir.
Tambahkan telur dan aduk
Tambahkan air sedikit demi sedikit sambil diaduk
Diamkan adonan selama kurang lebih satu jam
Panaskan cetakan martabak mini dan olesi dengan margarin.
Tuang adonan satu per satu ke dalam cetakan.
Taburkan gula di atasnya dan buat lubang.
Setelah matang, angkat dan oles margarin diatasnya.
Taburi martabak mini dengan mesis, keju cheddar, atau kacang
Jika ingin lebih manis, tambahkan susu kental manis.
2. Maltembakau Pandan Mini
martabak pandan mini
bahan
125 gram tepung
150ml air mendidih
Jus pandan 30ml
3 sendok makan margarin
3 sendok makan gula pasir
1 butir telur ayam
1/4 sendok teh ragi instan (Fermipan)
1/2 sendok teh baking powder
Susu kental manis sesuai selera
Taburi atasnya dengan coklat, keju, atau kacang cincang kasar.
cara mengeksekusi…
Campur tepung terigu, gula pasir, ragi instan, baking powder, dan jus pandan.
Aduk campuran dan tambahkan air mendidih secara bertahap
Aduk adonan hingga tercampur rata dan tidak ada gumpalan.
Diamkan adonan selama 30 menit
Lelehkan margarin lalu masukkan telur.
Panaskan cetakan martabak mini dan olesi dengan margarin.
Tuang adonan ke dalam masing-masing loyang mini martabak
taburkan gula di permukaannya
Setelah adonan matang, angkat dan taburi topping sesuai selera.
3. Tembakau Minimal Red Velvet
Resep Maltobucco Beludru Merah Mini
bahan
125 gram tepung
180ml air mendidih
3 sendok makan margarin
3 sendok makan gula pasir
1 butir telur ayam
1/4 sendok teh ragi instan (Fermipan)
1/2 sendok teh baking powder
Pewarna makanan cabai merah (opsional)
Susu kental manis sesuai selera
Taburi atasnya dengan coklat, keju, atau kacang cincang kasar.
cara mengeksekusi…
Campur tepung terigu, gula pasir, ragi instan, dan baking powder.
Aduk campuran dan tambahkan air mendidih secara bertahap
Aduk adonan hingga tercampur rata dan tidak ada gumpalan.
Tambahkan pewarna makanan cabai merah ke dalam adonan
Diamkan adonan selama 30 menit hingga satu jam, tergantung jenis ragi yang Anda gunakan.
Lelehkan margarin lalu masukkan telur.
Panaskan cetakan martabak mini dan olesi dengan margarin.
Tuang adonan ke dalam cetakan martabak mini
taburkan gula di permukaannya
Setelah adonan matang, angkat dan taburi topping sesuai selera.
Baca Jugaa : Contoh Solidaritas Dalam Lingkungan Keluarga
4. Tembakau Matcha Mini
Resep martabak mini teh hijau
bahan
250 gram tepung
Air mineral 300ml
5 sendok makan gula pasir
1/4 sendok teh baking powder
1/2 sendok makan susu bubuk utuh
garam, bubuk vanila 1/4 sendok teh
1/2 sendok teh ragi instan (Fermipan)
1 sendok makan teh hijau bubuk
3 butir telur ayam
3/4 sendok teh baking powder
2,5 sendok makan margarin
Taburi atasnya dengan coklat, keju, atau kacang cincang kasar. cara mengeksekusi…
Campur tepung terigu, susu bubuk, baking powder, garam, vanili, dan gula pasir.
Tambahkan air sedikit demi sedikit lalu aduk hingga tercampur rata
Saring bubuk teh hijau dan ragi lalu aduk agar tidak menggumpal.
Diamkan adonan selama 30 hingga 60 menit.
Kocok telur ayam, tambahkan gula pasir lalu aduk rata.
Panaskan margarin, masukkan margarin cair, aduk rata.
Campur adonan, telur, margarin cair dan baking powder
Panaskan cetakan martabak mini yang sudah dilapisi teflon dan olesi dengan margarin.
Tuang adonan ke dalam cetakan dan taburkan gula pasir di atasnya.
Setelah matang, keluarkan mini martabak dan tambahkan topping sesuai selera.
5. Maltembakau Pelangi Mini
Resep martabak pelangi mini
bahan
250 gram tepung
5 sendok makan gula pasir
1 butir telur ayam
3 sendok makan mentega
500ml air mendidih
1/2 sendok teh ragi instan (Fermipan)
Pewarna makanan secukupnya (merah, kuning, hijau, ungu, biru)
keju cheddar parut
Susu kental manis sesuai selera
Topping: marshmallow, buah loop, kacang cincang, coco crunch, dan taburan warna-warni.
cara mengeksekusi…
Campurkan tepung terigu, gula pasir, dan ragi instan lalu aduk rata.
Tambahkan telur kocok dan mentega cair
Aduk campuran dan tambahkan air mendidih secara bertahap
Aduk adonan hingga rata dan bebas gumpalan.
Diamkan adonan selama 30 hingga 60 menit, tergantung jenis ragi yang Anda gunakan.
Bagi adonan menjadi 5 bagian dengan warna berbeda
Panaskan cetakan martabak mini yang sudah dilapisi teflon dan olesi dengan margarin.
Tuang adonan ke dalam cetakan dan taburkan gula pasir di atasnya.
Masak semuanya hingga tidak ada campuran warna
Setelah matang, keluarkan mini martabak dan tambahkan topping sesuai selera.
Inilah resep martabak mini yang empuk dan enak. Jika ingin mengistirahatkan adonan martabak mini dan menggunakan baking powder double acting (BPDA), diamkan saja adonan selama 30 menit. Namun, jika Anda menggunakan baking powder single-acting, diamkan adonan hingga 15 menit.
