Resep Masakan Sehari-hari Yang Enak Dan Sederhana – Masakan rumahan khas Indonesia terkenal dengan citarasanya yang lezat dan lezat. Bagi Anda yang sedang tidak berada di kampung halaman tentunya masakan rumahan akan selalu dirindukan dan sangat dinantikan. Tidak hanya mudah dan praktis dalam menyiapkannya, masakan rumahan juga memiliki cita rasa yang lezat dan menggugah selera. Ditambah lagi, persiapannya tidak memakan waktu lama.
Resep Masakan Sehari-hari Yang Enak Dan Sederhana
meggettsc – Jika Anda sedang bingung dan tidak bisa menemukan inspirasi di dapur serta kemampuan memasak Anda kurang baik, tidak ada salahnya mencoba resep rumahan yang sederhana dan mudah dibuat ini. Hal ini tentu menambah variasi masakan sehari-hari.
Tumis dengan cah kangkung dan kangkung
Resep masakan rumahan sederhana dan praktis yang pertama adalah cah kangkung. Anda dapat menyiapkan kangkung dengan mengumpulkan bahan-bahan yang tersedia dan mengikuti langkah-langkah sederhana berikut:
Bahan:
– 1 ikat kangkung segar, potong-potong
– 3 cabai merah
– 3 cabai merah dilihat sekilas
– 2 siung bawang putih, iris tipis
– 1 siung bawang putih, cincang kasar
– 1 buah tomat, potong dadu
– 2 sendok makan saus tiram
– Garam secukupnya
– 1 sendok makan minyak untuk menggoreng
Cara menyiapkan kangkung:
1. Panaskan wajan dan tambahkan minyak. Setelah panas, tumis bawang putih lalu masukkan bawang merah.
2. Setelah bawang bombay harum, masukkan cabai, tomat, dan saus tiram.
3. Tambahkan sedikit air lalu masukkan potongan kangkung.
4. Aduk rata, tambahkan sedikit garam dan masak hingga kubis empuk.
5. Angkat dan sajikan panas.
Tumis dengan air
Resep rumahan selanjutnya adalah tumis kangkung. Anda bisa membuat tumis kangkung dengan mengumpulkan bahan-bahan yang mudah ditemukan dan mengikuti langkah-langkah sederhana berikut:
Bahan:
– 1 ikat kangkung
– 4 ikat halus siung bawang merah cincang
– 2 siung bawang putih cincang halus
– 5 cabai rawit, potong diagonal
– 1/2 sendok teh garam
– Sejumput penyedap masakan bubuk
– Sejumput gula pasir
– Minyak goreng secukupnya
Cara menyiapkan tumis kangkung :
1. Panaskan sedikit minyak setelah itu tumis bawang putih dan bawang merah hingga harum.
2. Bumbui dengan cabai rawit, garam halus dan gula. Campur dengan baik.
3. Masukkan kangkung tumis tanpa bumbu, aduk rata lalu masak dengan api besar hingga layu.
4. Tambahkan bumbu agar tumis kubis semakin nikmat.
5. Cek bumbu, angkat kangkung yang sudah matang dan sajikan.
Baca Juga : Informasi Keluarga Koch Di Dunia
Tempe Goreng dan Capcay Goreng
Bahan:
– 12 kacang panjang
– 1 potong Tempe
– 2 irisan kupas dan belum dikupas
– 5 siung bawang putih
– 4 irisan bawang merah
– 5 cabai merah, iris
– 1 ruas lengkuas, cincang
– 1 ruas jahe, cincang
– 1 serai, cincang
– 2 buah salam daun
– 2 lembar daun jeruk
– 2 sdm kecap manis
– 1 sdm saus tiram
– 1 sdt gula pasir
– 1/2 sendok teh garam
– air jernih
– minyak goreng.
Cara menyiapkan tumis tempe:
1. Potong kacang panjang, cuci bersih, sisihkan.
2. Potong tempe kecil-kecil lalu goreng sebentar. Angkat dan tiriskan.
3. Siapkan wajan dan tambahkan minyak goreng secukupnya. Tumis bawang merah dan putih hingga layu, lalu masukkan lengkuas, serai jahe, daun salam dan jeruk nipis, serta cabai merah. Campur dengan baik.
4. Masukkan kacang panjang dan petai, tumis, lalu tambahkan kecap manis, saus tiram, gula dan garam, aduk rata dan tambahkan sedikit air.
5. Cek bumbu dan terakhir masukkan tempe goreng, aduk lagi hingga semua bahan tercampur rata.
6. Lalu matikan kompor dan sajikan.
Resep Masakan Sehari-hari
Capcay Goreng
Resep comfort food berikutnya adalah capcay goreng. Anda bisa menyiapkan capcay goreng dengan bahan-bahan yang mudah didapat dan mengikuti langkah-langkah sederhana berikut:
Bahan:
– 1 ikat sawi hijau segar
– 2 wortel segar
– 1/4 kangkung putih atau kangkung
– 1 buah tomat segar
– 1 daun bawang
– 2 lembar daun seledri
– 1 sosis
– 6 bakso
– 1 butir telur
– 2 siung bawang putih
– bawang goreng untuk rasa
– 1/2 bungkus merica bubuk
– minyak goreng secukupnya
– 1 ons tepung terigu
– Garam secukupnya
– Secukup rasa
– Saus dan kecap secukupnya
Cara membuat capcay goreng :
Langkah pertama cuci bersih semua sayuran yang sudah disiapkan, lalu tiriskan dan potong sesuai keinginan.
1. Ambil sosis dan bakso lalu potong kecil-kecil. Menyisihkan.
2. Kemudian siapkan adonan keikyan dari tepung terigu dengan sedikit air dan garam. Goreng dalam potongan besar lalu potong kecil-kecil.
3. Siapkan wajan dengan 1 sendok makan minyak goreng dan letakkan di atas api sedang. Setelah minyak cukup panas, masukkan bawang putih dan tumis hingga harum.
4. Tambahkan sayuran cincang seperti sawi, wortel, kubis dan daun bawang. Goreng hingga semuanya agak layu.
5. Masukkan telur, goreng hingga telur mengeras, lalu masukkan potongan tomat, bakso dan sosis. Tambahkan sedikit air.
6. Tambahkan merica, saus, kecap asin, garam dan bumbu.
7. Jangan lupa tambahkan keikyan yang sudah matang di bagian akhir. Aduk sebentar lalu angkat. Tambahkan sejumput bawang goreng dan seledri.
8. Capcay goreng yang sudah anda masak siap dinikmati.
Ayam goreng dengan tepung dan kecap
Ayam goreng dengan tepung
Resep buatan sendiri selanjutnya adalah ayam goreng tepung. Anda bisa membuat ayam goreng tepung dengan bahan-bahan yang mudah didapat dan mengikuti langkah-langkah sederhana berikut:
Bahan:
– 7 potong ayam, cuci bersih
– Garam 1 sendok teh
– 1 jeruk nipis, ambil airnya
– Penyedap rasa 1 sendok teh
Bahan basah:
– 1 sendok makan tepung ayam
– 5 sendok makan air matang
Bahan kering:
– 2 bungkus tepung bumbu
Persiapan tepung ayam goreng:
1. Cuci ayam, tambahkan garam dan kaldu lalu tambahkan air jeruk nipis.
2. Kemudian aduk hingga rata dan diamkan selama 30 menit.
3. Celupkan ayam ke tepung basah lalu ke tepung kering. Menyisihkan.
4. Goreng dalam minyak panas hingga berwarna coklat keemasan. Angkat dan tiriskan.
Ayam kecap
Resep rumahan selanjutnya adalah ayam kecap. Anda bisa menyiapkan ayam kecap dengan mengumpulkan bahan-bahan yang mudah ditemukan dan mengikuti langkah-langkah sederhana berikut:
Bahan:
– 500g ayam (potong menjadi beberapa bagian)
Bumbu:
– 5 siung bawang merah
– 4 siung bawang putih
– 3 cabai merah
– 1 siung kunyit
– 1 siung jahe
– 1 sendok teh ketumbar
– ½ sendok teh merica
– Garam secukupnya
– Sedikit gula
– 6 sdm kecap manis
– 3 cm lengkuas
– 1 bungkus kaldu ayam
– 1 batang serai
– 3 lembar daun jeruk
– 200 ml air
Cara mengolah ayam kecap :
1. Cuci ayam hingga bersih lalu lalu rebus dalam air asin sampai matang. Lalu biarkan mengalir.
2. Campur semua bumbu seperti bawang putih, bawang merah, cabai merah, kunyit, jahe, merica, ketumbar, garam dan gula pasir.
3. Tumis bumbu halus dengan sedikit minyak. Tumis hingga harum. Lalu masukkan air, kecap, serai dan daun jeruk.
4. Goreng sebentar, lalu masukkan ayam.
5. Aduk hingga bumbu meresap.
6. Matikan kompor dan sajikan.
