Resep Menu Diet – Siapa bilang menu diet tidak enak? Jika diolah dengan cara yang sehat, menu diet bisa menjadi lezat dan aman untuk disantap. Menu diet yang enak dan menggemukkan adalah daging ayam, terutama daging dada.
Resep Menu Diet
Informasi gizi dada ayam
meggettsc – Sebelum mengenalkan menu dada ayam bagi yang sedang diet, mari kita lihat dulu kandungan nutrisi pada ayam.
1. Kandungan protein dada ayam
Pertama, dada ayam yang berukuran besar memiliki kandungan protein yang lebih tinggi dibandingkan bagian tubuh lainnya, seperti paha. Satu porsi dada ayam seberat 80 gram mengandung sekitar 25 gram protein, lebih banyak dibandingkan dada ayam yang hanya mengandung 21 gram.
2. Dada ayam rendah lemak.
Kedua, dada ayam memiliki lebih sedikit lemak dibandingkan paha ayam. Sebaliknya, dada ayam bisa mengandung 3 hingga 3,5 gram lemak jahat.
3. Dada ayam memiliki kadar kolesterol yang rendah
Ketiga, jika Anda memiliki masalah kolesterol, dada ayam lebih baik dibandingkan ceker ayam. Keduanya merupakan makanan yang mengandung kolesterol dalam jumlah sedang dibandingkan yang ditemukan pada daging merah seperti daging sapi dan kambing.
Jadi makan ayam sebenarnya tidak terlalu berbahaya bagi kesehatan Anda dibandingkan makan daging sapi atau kambing.
4. Dada ayam rendah kalori
Bagaimanapun, ini adalah aspek penting bagi mereka yang sedang diet. Paha ayam dengan ukuran yang sama bisa mengandung hingga 200 kalori, namun tidak perlu khawatir, karena dada ayam yang besar memiliki nilai kalori yang lebih rendah. Dari penjelasan tersebut terlihat bahwa daging dada merupakan bagian ayam yang paling banyak dimakan.
Kami akan memperkenalkan beberapa resep yang direkomendasikan untuk diet daging dada ayam, jadi pastikan untuk mencobanya!
Baca Juga : Peran Keluarga dalam Membentuk Literasi yang Kuat dan Berkelanjutan
1. roti lapis ayam
Resep menu diet dada ayam yang pertama adalah sandwich ayam. Menu ini cocok untuk dicampur, bisa dipadukan dengan berbagai sayuran seperti tomat dan selada. Sangat disarankan untuk menggunakan roti gandum utuh, karena membutuhkan waktu lebih lama untuk dicerna di dalam tubuh.
bahan:
2 potong roti gandum utuh
Potong dada ayam memanjang
2 potong selada segar
1 tomat
1 bawang bombay
1 sendok makan minyak zaitun
Bumbui dengan garam dan merica.
tata krama:
Marinasi dada ayam dengan minyak zaitun, garam, dan merica.
Siapkan roti gandum utuh untuk dasar sandwich.
Letakkan daun selada segar di atas roti
Tambahkan irisan tomat dan bawang bombay
letakkan ayam di atasnya
Tambahkan selada, tomat, dan bawang bombay lagi
Terakhir, tambahkan roti gandum utuh.
Sandwich praktis dan sehat siap disantap
2. Ayam panggang dengan bumbu lemon
Dada ayam panggang adalah pilihan makan siang yang enak dan menyehatkan. Kandungan proteinnya yang kaya akan memberi Anda energi sepanjang hari. Selain itu, memanggang ayam lebih sehat dibandingkan menggorengnya, asalkan tidak gosong. Sebelum memanggang ayam, jangan lupa membuang kulitnya. Memperkenalkan bahan-bahan dan cara membuat ayam bakar saus lemon.
bahan:
250 gram dada ayam tanpa kulit
2 bawang merah
1 siung bawang putih
garam
merica
2 sendok makan minyak zaitun
jeruk nipis
tata krama:
Campurkan bawang merah, bawang putih, garam, merica, minyak zaitun, dan jus lemon dalam satu wadah.
aduk hingga semuanya tercampur
Lapisi dada ayam dengan bumbu yang sudah disiapkan sebelumnya dan marinasi selama 15 menit.
Panggang ayam selama 10-15 menit
Nikmati dengan nasi merah atau kentang rebus.
3. Tsukune
Jika dua menu sebelumnya cocok untuk menu sarapan dan makan siang, menu yang satu ini bisa jadi pilihan menu diet dada ayam yang sehat dan mengenyangkan. Baik bahan maupun caranya tidak terlalu rumit. Begini caranya:
bahan:
250 gram dada ayam bersih tanpa kulit
1 siung bawang putih
2 bawang merah
tepung roti
keju bubuk
1 butir telur
garam
merica
mentega
tata krama:
Haluskan dada ayam
Dalam mangkuk terpisah, campur telur, garam, merica, dan tepung. Tambahkan ayam cincang dan uleni hingga daging tercampur.
Buat bola-bola kecil dari daging yang sudah dicampur
Lelehkan mentega dalam wajan panas lalu tumis bawang putih dan bawang merah hingga harum.
Tambahkan bakso ayam dan goreng hingga berwarna cokelat keemasan.
Tiriskan hingga dingin
Anda bisa memasukkannya ke dalam kotak makan siang Anda dan membawanya kemana saja.
4. Salad ayam
bahan:
2 fillet dada ayam tanpa tulang
1 ikat selada air segar
1 cangkir tomat ceri
Asin sesuai selera Anda
merica, secukupnya
minyak zaitun
tata krama:
Panaskan oven terlebih dahulu pada suhu 177°C. Lapisi loyang dengan minyak zaitun
Cuci dada ayam dan keringkan dengan handuk kertas.
Taburkan garam dan merica pada dada ayam dan aduk hingga rata.
Setelah suhu mencapai 350°F, masukkan dada ayam ke dalam loyang. Panggang selama 30 menit. Angkat dan biarkan dingin
Suwir dada ayam dengan garpu
Tambahkan selada cincang dan tomat ke dalam mangkuk dan tambahkan ayam. Saladnya sudah siap. *Sebelum memanggang ayam, bumbui dengan rosemary, oregano, thyme kering, dll agar lebih nikmat. Tambahkan kentang rebus potong dadu untuk memastikan penyerapan karbohidrat.
Baca Juga : Resep Masakan Aneka Olahan Tempe
5. Sup ayam
bahan:
2 fillet dada ayam tanpa tulang
2 buah wortel (potong sesuai selera)
1 kembang kol (cincang)
1 buah kentang, potong dadu
Potong daun dari 2 batang seledri.
2 siung bawang putih
3 bawang merah
Asin sesuai selera Anda
merica, secukupnya
300ml air
tata krama:
Tambahkan air dan dada ayam ke dalam panci besar dan didihkan dengan api sedang selama sekitar 20 menit.
Angkat dada ayam dan tunggu hingga dingin. Potong sesuai keinginan Anda
Potong sayuran segar seperti wortel, kembang kol, kentang, dan seledri.
Siapkan wajan dan rebus sayuran dalam kaldu ayam selama kurang lebih 10 menit atau sampai empuk
Tambahkan ayam dan aduk rata. Sop ayam sudah siap dan bisa disantap dengan nasi merah. Tambahkan garam, merica, bawang putih tumbuk dan bawang merah. Aduk rata
6. Sate ayam warna warni
bahan
1 dada ayam
1 buah paprika kuning/hijau
1 cangkir tomat ceri
1/2 nanas
minyak zaitun
Asin sesuai selera Anda
merica, secukupnya
oregano, kemangi, peterseli kering
tusuk sate
tata krama:
Cuci dada ayam sampai bersih dan keringkan dengan handuk kertas.
Taburi dengan garam dan merica, lalu uleni dada ayam setidaknya selama satu jam agar bumbu meresap.
Potong dada ayam menjadi kubus
Potong juga sayuran seperti paprika dan nanas menjadi kubus.
Siapkan tusuk sate dengan bergantian potongan ayam dan sayuran. Anda juga bisa menambahkan tomat ceri
Oleskan minyak zaitun pada sate
Panggang hingga sate matang dan ayam berubah warna.
Taburi dengan bumbu seperti oregano, basil, dan peterseli kering. Siap dihidangkan.
