Resep Menu Seminggu Tanpa Minyak – Konsumsi makanan yang direbus dengan minyak dapat mengandung kalori, lemak, dan garam yang tinggi, juga rendah nutrisi yang menyehatkan. Sebagai pengganti itu, Bubun telah memiliki beberapa resep menu seminggu tanpa minyak sebagai opsi lauk sehari-hari di rumah.
Dilansir dari situs Times of India, makanan yang diberi minyak terkait dengan meningkatnya kasus serangan jantung, diabetes, dan kondisi kesehatan yang mengkhawatirkan lainnya.
Resep Menu Seminggu Tanpa Minyak
Untuk para ahli memastikan untuk berubah guna cara memasak baru ini yang berfungsi untuk mengurangi kadar kolesterol jahat dengan menurunkan asupan lemak, dan memasak tanpa minyak menjadi alternatifnya.
7 Menu resep seminggu tanpa minyak untuk lauk harian
Berikut beberapa resep masakan sehat dan enak yang bisa Bunda bikin di rumah tanpa minyak.
1. Resep ayam bakar bumbu teriyaki
Ganti-ganti menggoreng ayam dengan banyak minyak, Bunda dapat memasak ayam dengan dibakar. Berikut resep memasak ayam bakar bumbu teriyaki dari buku 60 Menu Sehat Minim Minyak oleh J. Edward.
Bahan:
1 ekor ayam, pilih ukuran kecil
1/2 butir lemon, ambil airnya
Garam secukupnya
5 sdm saus teriyaki
1 sdm kecap manis
1 sdm kecap asin
1/2 sdt bubuk merica hitam
2 sentimeter jahe muda, haluskan
1 butir bawang bombai, iris bulat
2 butir tomat, belah menjadi dua bagian
1/2 buah pineapple, potong empat bagian
Cara membuat:
Bersihkan ayam, potong empat bagian. Lumuri dengan air lemon dan garam, diamkan 10 menit. Bakar di atas bara api hingga berubah warna atau setengah matang. Setelah itu, angkat dan sisihkan.
Campur dengan teriyaki saus, kecap manis, kecap asin, merica bubuk hitam, jahe, dan garam secukupnya. Lumuri pada ayam bakar, biarkan 30 menit, bakar lagi hingga harum dan matang. Kemudian angkat dan sisihkan.
Bakar bawang bombai, tomat, serta nanas pada wajan antilengket hingga sedikit layu dan cokelat. Sajikan bersama ayam bakar.
Baca Juga : Tips Membangun Keluarga Harmonis yang Langgeng
2. Resep balado kerang kukus
Bahan:
500 gram singkong, kupas
Garam dan gula pasir secukupnya
250 gram kerang hijau kupas
1/2 butir jeruk nipis, ambil airnya
250 ml air
Bumbu yang dihaluskan:
8 butir bawang merah
3 siung bawang putih
100 gram cabai merah keriting
2 lembar daun salam
2 batang serai, memarkan
1 papan petai, kupas dan belah menjadi dua bagian
1 sdt gula merah
1 sdt air asam jawa, larutkan dengan sedikit air
Cara membuat:
Berkasih singkong, parut or haluskan. Rebus dalam air garam 30 menit and tiriskan.
Bersih daging kerang hijau. Lumuri air jeruk nipis, tunggu 10 menit dan bilas.
Rebus air dengan bumbu halus, daun salam, dan serai. Masak kerang, petai, gula merah, garam, dan gula pasir. Aduk sehingga air habis, masukkan air asam jawa, aduk rata dan angkat.
Ambil dua lembar daun pisang, buat takir. Isi dengan singkong parut dan kerang balado. Kukus dalam panci berisi air yang mendidih sampai matang dan angkat.
3. Resep kentang brokoli
Bahan:
1/2 kilogram kentang, rebus, kupas dan haluskan selagi panas
1 buah brokoli, potong pada kuntumnya, celup sebentar lagi di udara mendidih
1 buah bawang bombai, iris bulat melintang
Baca Juga : Resep Masakan dari Olahan Tempe Praktis
1 butir telur, dikocok lepas
Garam, lada secukupnya
Cara membuat:
Campur kentang yang sudah halus dengan telur, irisan bawang bombai, garam dan lada.
Letakkan di pinggan, susun brokoli di atas, masukkan ke dalam oven dan panggang selama 15 menit. Sajikan segera panas.
4. Resep cah sawi telur
Bahan:
1 ikat sawi putih, potong-potong
10 butir telur puyuh, rebus dan kupas
3 buah bawang putih, memarkan
Lada dan garam secukupnya
1 sdm kecap asin
Cara membuat:
Taruh tiga sendok makan air dalam pan, biarkan mendidih, masukkan telur puyuh, kecap asin, aduk-aduk, terakhir masukkan sawi.
Bubuhi lada, rasakan, bila kurang asin bisa ditambahkan garam secukupnya.
5. Resep daging gulash
Berikut cara membuat daging gulash seperti yang dirangkum dari buku 50 Resep Hidangan Tanpa Minyak Tanpa Menggoreng karya Threes Emir.
Bahan:
100 gram daging semur, potong kotak 3cm
4 buah bawang putih, iris tipis
1 buah bawang bombai, iris kasar
1 sdt ketumbar
1/2 sdt lada hitam
1 ruas jahe, memarkan
1 ruas lengkuas, memarkan
1 buah kapulaga
Cara membuat:
Rebus daging hingga lunak. Haluskan bawang putih, ketumbar, dan lada.
Masukkan ke dalam kuah daging. Masukkan pula jahe, lengkuas, dan kapulaga.
Biarkan bumbu meresap, baru angkat dari api. Bagi yang suka, boleh menambahkan 1 sdm kecap manis.
6. Resep pepes tahu
Bahan:
1 buah tahu kotak, haluskan
2 buah cabai merah, iris tipis
3 buah bawang putih, iris tipis
3 buah bawang merah, iris tipis
1 lembar daun bawang, iris tipis
1 ikat kemangi, ambil daunnya
1 buah daun serai, potong-potong
Beberapa lembar daun salam
Cara membuat:
Aduk tahu dan bumbu-bumbu menjadi satu. Ambil daun pisang dan letakkan 3 sdm adonan di dalam daun, selip kan 1 lembar daun salam.
Tutup daun pisang dengan cara menyematkan tusuk gigi di sebelah atas dan bawah, atau dengan melipat daunnya ke arah dalam, dan kukus selama 15 menit.
Sajikan bersama nasi hangat.
7. Ayam tomat recipe
Bahan:
1 piece chicken breast, cut into a block 2 pieces t
Tomato, boil and skin, then mash using a fork
1 piece bawang bombai, cut in a broad way
1 tsp oregano
1 tsp basil
Salt and pepper to taste
Cara membuat:
Mix everything together, steam for 15-20 minutes.
The flavor of this dish is slightly sweet, and a bit sour due to the influence of tomato. Delicious served with warm potato puree.
