Resep Olahan Jagung Mudah dan Enak – Jagung merupakan salah satu bahan olahan makanan yang memiliki banyak kandungan nutrisi dan baik untuk tubuh antara lain kalori, lemak, natrium, kalium dan karbohidrat.
Resep Olahan Jagung Mudah dan Enak
meggettsc – Sedangkan manfaat gandum bagi tubuh adalah membantu tubuh mengontrol kadar gula darah, menjaga kesehatan mata, dan menjaga kesehatan jantung.
Dengan banyaknya manfaat tersebut, tidak mengherankan jika di beberapa daerah dan negara jagung menjadi makanan pokok.
Dan kita? Sudahkah Anda mulai mengonsumsi jagung yang memiliki banyak manfaat dan dapat diolah menjadi berbagai jenis makanan enak dan lezat?
Mungkin sebagian dari kita masih bingung dan bertanya-tanya bagaimana cara mengolah jagung yang benar agar hasil olahannya tidak terbatas pada satu menu saja.
Jika anda salah satu orang yang membutuhkan referensi aneka olahan jagung, berikut ini kami sajikan aneka resep olahan jagung yang enak, gurih dan mudah dipraktikkan di rumah.
Mari kita lihat segera.
Rekomendasi Resep Masakan Jagung yang Mudah Diolah
1. Jagung Bakar
Resep olahan jagung yang pertama, mari kita mulai dari yang paling mudah yaitu jagung bakar. Di beberapa negara, menu jagung bakar menjadi pilihan utama untuk dinikmati bersama keluarga, apalagi di musim hujan, menikmati jagung bakar dipadukan dengan teh hangat menjadi salah satu pilihan yang baik.
Bahan-bahan yang dibutuhkan:
- 8 butir jagung manis
- 130 gram keju parut
- 3 sendok makan cabai bubuk
- 5 sendok madu
- 5 sendok mentega
- 3 siung putih (potong-potong tumbuk )
Cara pembuatan :
1. Kupas dan cuci jagung sampai bulu-bulu halusnya bersih.
2. Campur bumbu: mentega, cabai, madu dan bawang putih yang ditumbuk halus.
3. Oleskan jagung bersama campuran bumbu secara merata.
4. Masak jagung dengan karbon atau teflon.
5. Tunggu hingga jagung matang lalu taburi dengan keju parut.
6. Jagung manis bakar siap dinikmati.
Baca juga : Resep Tahu Kuning Goreng Mudah Dibuat
2. Jasuke (jagung, susu, keju)
Resep olahan jagung yang kedua adalah yang memadukan jagung, susu, dan keju, dengan kombinasi bahan ini bisa dipastikan menu ini enak dan menyehatkan. . .
Bahan-bahan yang dibutuhkan:
- 3 buah jagung manis
- 2 bungkus susu kental manis putih
- 1 sendok makan mentega
- Keju parut (sesuaikan selera)
Cara pembuatannya:
1. Kupas dan cuci jagung, lalu kukus selama kurang lebih 20 menit.
2. Kupas jagung yang sudah matang dan letakkan di piring saji.
3. Campur jagung dengan mentega, susu kental manis dan keju.
4. Persiapan Yasuke siap disantap.
3. Bakwan Jagung
Bisa dibilang resep berikut ini paling tidak disukai banyak keluarga di Indonesia, hampir semua keluarga menyukai jajanan ini, apalagi dinikmati di sore hari sambil ngobrol bersama keluarga.
Bahan-bahan yang diperlukan:
- 3 butir manis
- 250 ml air
- 10 sendok makan tepung terigu
- 3 sendok makan tepung beras
- 5 buah cabai merah, potong
- 3 siung bawang putih
- 3 siung bawang putih bawang merah
- 2 batang seledri, cincang halus
- 1 sendok teh gula pasir
- 1 sendok teh garam
- 1 sendok teh jus bubuk
- 1/2 sendok teh merica bubuk
- Minyak goreng
Cara membuat :
1. Merah pertama merica dan bawang putih untuk bumbu.
2. Lalu campur dengan cornflakes, tepung terigu, tepung beras, cabai dan seledri.
3. Tambahkan garam, gula pasir, allspice dan merica bubuk lalu aduk hingga semua bahan tercampur rata.
4. Tambahkan air sambil diaduk perlahan agar adonan memiliki kekentalan yang pas.
5. Panaskan minyak goreng dengan api kecil.
6. Setelah minyak panas, masukkan adonan ke dalam minyak dan goreng hingga kedua sisinya matang (berwarna coklat).
7. Setelah matang, sajikan di piring dan siap dinikmati.
4. Bola jagung
Selain disajikan di rumah, menu ini juga bisa dijadikan bekal di sekolah/kantor. Bentuk yang menarik dan kandungan nutrisi yang cukup dapat memberikan energi di sekolah/kantor.
Bahan-bahan yang diperlukan:
- 1 buah jagung manis, bersihkan, rebus lalu pipihkan
- 200 gram dada ayam suwir
- 5 sendok makan tepung terigu
- 2 butir telur
- 1 buah tahu yang dihaluskan
- 1 siung bawang putih (ditumbuk)
- 1 sdt seledri cincang
- 1/2 sdt garam
- 1/2 sdt merica bubuk
- 1/2 sdt merica bubuk
- Tepung roti
Cara membuatnya:
1. Campur jagung manis dengan ayam giling, tepung jagung, 1 butir telur, bawang putih dan seledri.
2. Tambahkan merica, garam dan bubuk, lalu aduk perlahan hingga semua bahan tercampur.
3. Buat adonan berbentuk bulat.
4. Siapkan tepung roti lalu kocok juga 1 butir telur.
5. Celupkan adonan yang sudah dibentuk ke dalam telur kocok lalu keluarkan ke dalam roti goreng.
6. Goreng adonan dalam minyak panas hingga berwarna cokelat keemasan.
7. Resep bola jagung sudah selesai dan siap dihidangkan.
5. Salad
Seperti disebutkan di atas, meskipun jagung merupakan sayuran yang sangat bergizi, namun tidak benar jika jagung juga bisa dijadikan salad yang enak dan lezat.
Bahan-bahan yang dibutuhkan:
- 2 buah jagung kupas dan kukus
- 2 buah alpukat, potong-potong
- 1 buah cabai merah, potong dadu
- 1 buah zucchini, potong dadu
- 1 buah tomat, cincang
- 200 gram mayones
- 80 gram yogurt alami
- 2 siung bawang putih (dihaluskan)
- 1 sendok teh air jeruk nipis
- 1/4 sendok teh garam
- 1/4 sendok teh merica bubuk
Cara membuat :
1 Cuci dan siapkan berbagai sayuran yang diperlukan.
2. Campur semua sayuran dalam mangkuk
3. Tambahkan mayones, yogurt, bawang putih, garam, merica, dan jus lemon.
4. Aduk hingga salad tercampur rata
5. Salad siap dinikmati
Baca juga : Membina Keluarga Sakinah Menurut Ajaran Islam
6. Keripik Jagung
Resep olahan jagung sederhana ini sangat cocok untuk menemani aktivitas bersama keluarga atau teman, bersenang-senang sambil bercerita tentang masa lalu atau cerita lainnya.
Bahan-bahan yang dibutuhkan:
- 3 buah jagung sisir
- 3 sendok makan tepung maizena
- 2 sendok makan tepung terigu
- 1,5 gelas air
- 1/ 2 sendok teh garam
- Mayones
- tusuk gigi
Caranya:
1. Siapkan tusuk gigi, lalu tusuk sisir jagung hingga bertemu dengan tusuk gigi.
2. Rebus jagung yang telah ditusuk selama kurang lebih 5 menit.
3. Setalah matang lumuri jagung dengan tepung terigu dan maizena, pastikan semua bahan tercampur dengan merata.
4. Panaskan minyak diatas api kecil, lalu goreng jagung hingga matanag (kecoklatan).
5. Angkat lalu tiriskan
6. Sajikan dengan tambahan mayonaise
7. Bubur jagung
Bosan dengan menu sarapan bubur yang biasa-biasa saja? Tidak ada salahnya mencoba membuat menu bubur gandum sendiri, rasanya pun tak kalah nikmat dengan bubur pada umumnya.
Bahan-bahan yang dibutuhkan:
- 3 buah jagung manis, kupas
- 300 ml susu cair utuh
- 600 ml santan
- 60 gram gula halus
- 3 sendok makan tepung maizena larut
- 2 lembar daun pandan
- 1/ 4 sendok teh garam
- Keju parut
Cara pembuatan:
1. Hancurkan sebagian cornflake dengan blender, biarkan sisanya utuh.
2. Panaskan santan bersama garam dan daun pandan hingga hangat.
3. Tambahkan puree dan gandum utuh, aduk perlahan hingga mendidih.
4. Tambahkan larutan susu, gula dan tepung maizena.
5. Aduk hingga mengental dan sempurna.
6. Bubur jagung siap dihidangkan
