Resep Olahan Pisang Kepok dan Khasiatnya – Pisang memang merupakan salah satu buah yang dapat dengan mudah ditemukan dan selalu terdapat sepanjang tahun. Ah, sudahkah pernah Anda mendengar pisang kepok? Iya, pisang ini bisa disiapkan sebagai camilan macam-macam dan lezat. Ayo, cek saja!
Resep Olahan Pisang Kepok dan Khasiatnya
meggettsc – Apabila Anda ditanya tentang buah apa saja yang paling mudah ditemukan di Indonesia, jawabannya pasti berada di atas pisang. Iklim tropis di Indonesia mendukung pertumbuhan berbagai macam jenis pisang dengan melimpah.
Pisang tidak pernah menghasilkan buahnya. Keteratasan produksi pisang Indonesia membuat orang-orang Indonesia menjadi kreatif untuk memproses pisang. Pisang langsung merasa bosan dimakan dan diproses menjadi banyak hidangan lezat.
Pisang Kepok mungkin memiliki 4 manfaat ini lho!
Melancarkan pencernaan
Pisang kepok adalah salah satu jenis pisang yang amat banyak. Pisang ini dapat dimakan sebagai camilan buah sehat sehari-hari. Pisang kepok dapat langsung dimakan ataupun diolah terlebih dahulu.
Pisang ini bergejolak dengan serat alami. Dengan ini, konsumsi pisang kepok rutin dapat mengalirkan pencernaan. Selain itu, absorbsi vitamin dan nutrisi pun bisa maksimal.
Pencegahan Sembelit
Jika sering buang air besar pasti risih lah? Jadi berhati-hatilah saat Anda mengonsumsi buah-buahan. Anda mampu membuat perut nyaman lagi menggunakan pisang raja.
Pisang kepok memiliki pektin. Senyawa ini terbukti berguna untuk kesehatan karena berfungsi menjunamkan sembelit. Kamu tidak perlu menderita sembelit karena kekurangan buah dan sayuran.
Sumber Kalium
Apakah kamu tahu bahwa pisang kepok yang kaya akan potasium? Senyawa ini berfungsi memaksimalkan penyerapan kalsium ke dalam otot tulang. Kalium juga mendampingi proses pembentukan sel dan jaringan di dalam tubuh.
Dan yang paling berharga dari pisang kepok adalah mengandung prebiotik. Dengan demikian tubuh dapat menyerap nutrisi dengan lebih optimal. Selain itu, tulang yang kuat dapat mencegah tubuh dari segala gangguan kesehatan tulang.
Baca Juga : Kata-Kata Kebersamaan Lucu dengan Keluarga
Mengontrol tekanan darah
Pisang kepok mempunyai banyak kelebihan untuk tubuh. Pisang kepok memiliki khasiat yang khas yaitu mengatur tekanan darah.
High levels of natrium and kalium in pisang kepok help regulate blood pressure. This mineral complex is able to balance the factors of high blood pressure. Pisang kepok is also ideal for weight reduction since it can stabilize the body’s kolesterol.
Pisang kepok preparation
Pisang kepok compot
Masakan satu ini pasti sudah tidak asing lagi kan? Nah, kamu juga bisa memasak kolak dari pisang kepoko. Bahan-bahan untuk memasaknya adalah 1 kg pisang kepok yang matang, 1 ons gula merah, 1 ons gula pasir, 1 ons buah enau yang sudah diblender dan dicuci, 2 lembar daun pandan, 750 ml air, dan 65 ml larutan instan. santan
Caranya sangat mudah. Pertama, kupas pisang dan potong diagonal sekehingga selera. Rebus air lalu masukkan gula merah yang sudah direbus dan disaring sebelumnya ke dalamnya. Selanjutnya masukkan gula pasir dan aduk rata.
Lanjutkan masukkan air dan pisang raja sampai agak kecoklatan. Tambahkan santan dan daun pandan. Tuangkan pula kolang-kaling, aduk rata sampai matang. Ambil mangkuk saji dan kolak siap disajikan.
Pisang Kepok Goreng Renyah
Suka jajanan renyah? Pisang kepok gorengnya renyahnya pas banget. Bahan-bahannya adalah 10 buah pisang raja, 1 gelas air dingin, dan 1 bungkus tepung pisang goreng crispy.
Pisang dibelah terlebih dahulu dan dipotong tipis-tipis untuk membuatnya semakin serius. Tuangkan tepung ke dalam baskom dan aduk rata dengan air es. Masukkan dan tambahkan pisang ke dalam campuran tepung. Goreng pisang dengan api kecil hingga keemasan, terakhir diangkat dan tiriskan dan dapat disajikan.
Keripik Pisang Kepok
Siapa bilang bikin keripik pisang itu sulit? Gampang banget, hanya saja ikuti resepnya dengan benar ya? Kamu harus mengpersiapkan bahan-bahan seperti 1 ikat pisang raja, 6 siung bawang putih, 3 sendok makan garam, 4 sendok makan gula putih dan minyak goreng.
Langsung ke cara pembuatannya ya? Siapkan air terlebih dahulu, kupas pisang dan rendam pisang dengan air. Iris pisang dengan pisau dan letakkan irisan di atas loyang kering. Hancurkan bawang putih, campur dengan garam dan gula, lalu tambahkan air untuk saus pisang. Goreng pisang yang sudah direndam hingga menguning. Tiriskan dan simpan dalam toples.
Bolu Pisang Kepok
Bisa untuk isian cukup keluarga besar? Anda bisa mempraktekkannya resep ini. Bahannya 6 pisang raja, 6 sendok mentega cair, 4 butir telur, 4 sendok vanila, 200 gram gula pasir, 200 gram tepung sedang protein, 40 gram coklat halus, 2 sendok garam, 4 sendok vanila bubuk. dan 2 sendok baking powder.
Langkah awal, kupas pisang dan tumbuk hingga lembut. Ambil mangkuk dan kocok telur dan gula pasir hingga mengembang. Tambahkan coklat bubuk dan garamnya. Berlanjut menambahkan tepungnya dan aduk rata. Tambahkan vanilla dan baking powder lalu aduk kembali.
Berlanjut dengan masukkan pisang lembutnya dan juga mentega cairnya, lalu aduk kembali. Siapkan loyangnya lalu olesi dengan mentega agar tidak lengket. Tuang adonannya lalu kukus hingga matang. Terakhir, angkat dan potong sesuai selera dan siap dihidangkan.
Nugget Pisang Kepok
Nugget biasanya identik dengan olahan daging ya? Nah, kali ini kita ada keripik pisang kepok! Bahan-bahannya adalah 5 buah pisang raja tumbuk, 100 gram tepung terigu, 1 sendok makan gula pasir, 1 butir telur, 3 sendok makan susu kental manis, vanili secukupnya, 175 gram keju parut, 100 cc air dan 1/4 sendok garam. Bahan pelapisnya adalah tepung maizena yang dilarutkan dalam air, tepung roti secukupnya, dan tepung terigu secukupnya.
Langkah Persiapan, terlebih dahulu campurkan semua bahan adonan kemudian adukkan rata. Ambillah mangkuk dan olesi menggunakan margarin dengan tujuan menghindari menjadi lengket, lalu kukus adonan di mangkuk. Bila adonan telah dikukus, potong-potongnya segera sesuai keinginanmu. Tutupi dengan maizena yang telah dilarutkan terlebih dahulu dan gulungkan kepada tepung panir. Goreng potongannya hingga berwarna cokelat keemasan dan garing. Setelah itu, sajikan hangat.
Puding Pisang Kepok
Produk pisang tidak pernah habis. Inginkan mengolahnya menjadi puding lembut? Sangat mungkin! Siapkan 6 buah pisang kepok mentah, 2 butir telur, 6 sendok makan susu bubuk, 1/2 cangkir kelapa muda yang diparut, 1 cangkir saus apel, 1 sendok teh soda, 1/2 sendok teh garam, 4 lembar daun pandan, 1 pcn. sendok kayu manis dan 1 sendok gula kelapa.
Baca Juga : Aneka Resep Puding Lezat Untuk Takjil
Ikuti aksinya, yuk! Pertama, ambil pisang, parut dan masukkan ke dalam piring. Campur parutan pisang dengan kelapa parut dan saus apel. Campur terus dengan baking powder dan garam. Kocok telur dan tambahkan ke dalam campuran. Aduk rata lalu tambahkan susu bubuk dan garam.
Lalu masukkan adonan ke dalam cetakan dan taburi dengan kayu manis dan gula kelapa. Masukkan daun pandan dalam adonan agar ada harumnya. Kukus adonan 30 menit hingga matang. Terakhir, setelah dipotong dengan seikhlas hati, pasta sudah siap disajikan.
Donat Pisang Kepok
Donat kentang bisa sederhana, but donat pisang? Pisang bisa dibuat donat ya? Itu sangat mungkin! Bahan-bahannya adalah 200 gram puree pisang yang sudah matang, 450 gram tepung terigu, 75 gram gula halus, 10 gram ragi instan, 3 kuning telur, 75 ml air, 50 gram margarin, dan 1 bungkus susu bubuk.
Pertama ambil wadah, kemudian masukkan tepung terigu dan susu, gula pasir dan ragi. Buat lubang di tengah adonan dan tambahkan kuning telur. Ulen dan tambahkan air secara sedikit-sedikit. Lalu tambahkan margarin dan uleni kembali. Tambahkan pisang tumbuk dan uleni hingga tercampur dan halus. Biarkan adonan beristirahat satu jam, lalu bulat-bulat seperti lingkaran bentuk donatnya. Goreng dengan api kecil dan biarkanlah matang atau siap dihidangkan.
Es Krim Pisang Kepok
Membuat Es Krim Pisang Tampak Segar! Bahan-bahan ada 2 pisang kepoko yang sudah matang, 1/2 gelas susu, 1 gelas krim, 1 sendok vanila cair, kacang sangrai cincang, 3 sendok gula pasir, coklat leleh leleh dan es krim.
Cara membuatnya, haluskan terlebih dahulu pisang dengan blender hingga halus. Campur dengan krim dan susu. Tambahkan gula pasir dan gula vanila, aduk hingga rata. Tuang adonan ke dalam cetakan es krim. Bekukan lalu sajikan sebagai hiasan. Terakhir, keluarkan es dari cetakan dan celupkan ke dalam coklat leleh dan gulingkan ke dalam kacang sangrai. Esnya dapat disajikan atau dibekukan lagi.
Pai Pisang Kepok
Olahan pisang berikutnya adalah pai. Bagi pembuatan pie, kamu perlu mengadakan tiga bahan di antaranya bahan pembuatan keraknya, bahan isinya, dan bahan larutan agar-agarnya. Untuk bahan dasar kuenya sebaiknya 200 gram margarin, 2 butir telur kocok, 250 gram tepung terigu, 50 gram susu bubuk, dan 25 gram gula halus.
Bahan isian atau pelapis adalah 6 buah pisang kepok tua yang dipotong nipis, 500 cc cair susu, 200 gr gula pasir, 100 gr tepung maizena dan 1 sdm rum. Bahan untuk larutan agar-agar adalah 200 cc air, 2 sendok makan gula pasir halus dan ½ bungkus bubuk agar putih.
Persiapan, kocok mentega dan gula sebagai dasar kue. Masukkan telur, tepung dan susu, aduk rata. Ambil adonan kemudian gulung tipis-tipis lalu masukkan dalam loyang pie yang telah dilumuri mentega. Panggang pai dalam oven dengan waktu 15 menit saja.
Lalu, ambil mangkuk dan aduk rata semua bahan kecuali pisang. Masak dengan api kecil hingga mengental, lalu angkat. Selagi masih panas, tuang ke atas pie dan ratakan permukaannya. Campurkan komponen larutan jeli menjadi satu. Aduk rata sambil dipanaskan dan sisihkan saat memasak. Letakkan irisan pisang di atas adonan lalu tuang larutan jelly. Diamkan hingga dingin dan pie siap dihidangkan.
