Resep Sate Kambing Lembut dan Tidak Berbau – Apakah Anda sedang mencari resep sate kambing lembut dan bebas bau yang patut dicoba, apalagi saat merayakan Idul Adha? Resep-resep ini akan membantu Anda membuat sate kambing yang enak tanpa bau tak sedap yang sangat penting.
Resep Sate Kambing Lembut dan Tidak Berbau
meggettsc – Semua resep yang ada dijamin empuk dan nikmat, jadi jika Anda ingin menikmati sate kambing spesial bersama keluarga dan teman saat perayaan Idul Adha, ada baiknya segera mencoba. Yuk simak resep selanjutnya!
1. Resep Sate Kambing Khas Madura
Bahan-bahan Sate Kambing Khas Madura :
Potong 500 gram daging kambing menjadi kubus.
10 tusuk sate
2 sendok makan minyak goreng
2 sendok makan kecap manis
Bumbu sate kambing khas Madura :
4 siung bawang putih (haluskan)
5 bawang merah, haluskan
1 sendok teh bubuk ketumbar
1 sendok makan air jeruk nipis
1 sendok makan gula merah parut
Asin sesukamu
Sate kambing khas Madhura dengan bumbu kacang:
200 gram kacang tanah yang digoreng dan dihaluskan
3 siung bawang putih
5 cabai merah
2 sendok makan kecap manis
garam dan gula sesuai selera
air mendidih secukupnya
Cara membuat sate kambing khas madura :
Campur daging dengan bumbu marinasi dan diamkan selama 30 menit. Masukkan daging ke tusuk sate dan olesi dengan minyak dan kecap.
Masak hingga matang lalu balik dan olesi dengan bumbu marinasi.
Tumis bawang bombay dan cabai, lalu campur dengan kacang tanah.
Tambahkan air, kecap asin, garam, dan gula, lalu aduk. Campur dengan baik. Sajikan sate dengan bumbu kacang, irisan bawang merah dan lontong/nasi.
2. Resep sate kambing anak
Bahan-bahan sate kambing bayi:
Potong 500 gram daging kambing muda berbentuk kubus.
10 tusuk sate
Sate bayi kambing yang diasinkan:
3 siung bawang putih (cincang)
2 sendok makan kecap manis
1 sendok makan minyak goreng
1 sendok teh ketumbar
1 sendok teh garam
1/2 sendok teh merica bubuk
Bumbu untuk sate bayi kambing :
2 sendok makan kecap manis
1 sendok makan minyak goreng
Baca Jugaa : Resep Masakan Tumis Untuk Sehari Hari
Cara membuat sate bayi kambing :
Campur daging kambing muda dengan bumbu marinasi dan diamkan di lemari es minimal satu jam.
Masukkan daging ke tusuk sate. Olesi dengan campuran kuah mie manis dan minyak goreng. Olesi dengan bumbu lalu masak hingga matang dan berwarna kecoklatan.
Sajikan sate kambing muda dengan nasi putih, lontong, atau ketupat.
Sajikan dengan saus kacang, irisan bawang merah, dan cabai rawit.
3. Resep sate kambing khas solo
Selain Madura, Solo juga menjadi daerah penghasil sate kambing yang enak. Sate kambing khas Solo ini mempunyai cita rasa yang khas dan otentik. Jika ingin menikmati sate kambing khas solo, ikuti resep berikut ini.
Bahan sate kambing solo :
Potong 500 gram daging kambing menjadi kubus.
10 tusuk sate
Bumbu khas sate kambing solo :
3 siung bawang putih (cincang)
2 sendok makan kecap manis
1 sendok makan minyak goreng
1 sendok teh ketumbar
1 sendok teh garam
1/2 sendok teh merica bubuk
Bumbu Tusuk Sate Kambing Solo :
2 sendok makan kecap manis
1 sendok makan minyak goreng
Cara membuat keadaan kambing solo :
Campur daging kambing dengan bumbu marinasi (bawang putih, kecap manis, minyak goreng, ketumbar, garam, dan merica).
Diamkan di lemari es minimal 1 jam agar bumbu bisa menyatu.
Masukkan daging ke tusuk sate dan olesi dengan campuran kecap manis dan minyak. Olesi dengan bumbu dan panggang di atas arang hingga matang dan berwarna coklat.
Sajikan dengan nasi putih, lontong atau ketupat, sambal kacang, bawang merah dan cabai rawit.
Simpan daging kurban dengan aman dan segar di lemari es. Di Mitra10, Anda akan menemukan lemari es terbaik dengan berbagai model dan merek. Memilih lemari es yang berkualitas akan membuat daging kurban Anda tetap segar lebih lama dan dapat Anda nikmati bersama keluarga.
Baca Jugaa : Pengaruh Keluarga yang Tidak Harmonis Terhadap Psikologi Anak
4. Resep sate kambing pedas
Sate kambing dengan rasa yang pedas juga digemari banyak orang. Resep sate kambing pedas mudah ditemukan. Jika Anda ingin membuat sate kambing yang enak dan beraroma, ikuti resep berikut ini.
Bahan-bahan sate kambing pedas:
600 gr daging kambing (iris kecil)
4 sendok makan minyak goreng
20 tusuk sate (rendam air lalu tiriskan)
Bumbu sate kambing pedas :
5 cabai merah (dimasak)
10 buah cabai rawit (dimasak)
6 siung bawang putih
1 sendok teh merica
1 sendok teh ketumbar panggang
3 sendok makan kecap manis
2 sendok makan air jeruk nipis
Cara membuat sate kambing pedas :
Aduk potongan daging dalam minyak goreng hingga rata. Haluskan cabai merah, cabai rawit, bawang putih, merica, dan ketumbar.
Tambahkan kecap manis dan air jeruk nipis pada bumbu halus lalu aduk rata.
Marinasi daging dengan bumbu halus selama 30 menit.
Tempatkan 3-4 potong daging pada setiap tusuk sate.
Panggang sate di atas pemanggang atau di atas bara api, olesi dengan sisa bumbu hingga matang. Sajikan sate hangat.
5. Resep Sate Kambing Saus Kacang
Anda juga bisa mencoba membuat sate kambing dengan bumbu kacang. Kecap biasanya digunakan untuk sate kambing. Namun, beberapa orang dengan cepat beralih dari saus sambal ke saus kacang di beberapa tempat. Gunakan resep Sate Kambing Saus Kacang ini.
Bahan-bahan Sate Kambing Bumbu Kacang:
250 gram kacang tanah
10 siung bawang putih
4 buah kemiri
6 sendok makan bawang goreng
Gula merah, kecap mirin, garam secukupnya
Minyak goreng untuk menggoreng kacang
Penambahan sate kambing saus kacang :
Bawang merah, jeruk nipis, cabai rawit (secukupnya)
Cara membuat sate kambing bumbu kacang :
Goreng kacang tanah, bawang putih dan kemiri hingga matang, lalu tiriskan airnya.
Campurkan kacang tanah, gula merah, bawang putih, garam, dan kemiri.
Tambahkan bawang goreng dan haluskan kembali hingga halus.
Tambahkan kecap manis dan air panas secukupnya, aduk rata. Tambahkan air jeruk nipis dan cabai rawit (opsional) untuk rasa segar dan tajam.
Sajikan dengan sate kambing yang baru dipanggang.
