Resep Seafood Patong Sauce ala Restoran Enak dan mudah ditiru -Kebanyakan olahan seafood dijual dengan harga sangat tinggi di banyak restoran. Malah kalau coba bikin di rumah ternyata enak tapi mungkin lebih murah. Berikut beberapa resep saus hoisin enak yang enak di restoran dan juga bisa dibuat di rumah.
Resep Seafood Patong Sauce ala Restoran Enak dan mudah ditiru
meggettsc – 1. Resep Udang Saus Padang
Bahan :
200 gr udang ukuran sedang, kupas
1 tongkol jagung, cincang
Iris Bumbu :
1/2 bawang bombay, 4 siung bawang putih dan 24 daging cincang iris tipis
5 daun bawang, iris tipis
7 cabai merah, iris tipis
2 iris jahe, belah dua dan tumbuk
2 daun bawang
Bumbu halus:
5 cabai 3 sendok makan 3 sendok makan kua txob
7 kua txob liab
4 Saus lws saus suav
2 sendok makan saus tiram
Baca Juga :Resep Masakan dari Olahan Tempe
Goreng cov tws txuj lom kom txog thaum wangi, udang dan bumbu Tambahkan serpih lalu goreng, aduk kembali, hingga matang.Saute the ground spices until fragrant, add the shrimp and sliced spices, saute again until cooked.
Tambahkan jagung dan tuangkan sedikit air. Masukkan semua bahan saus, aduk rata dan masak hingga saus mendidih dan mengental.
Jika tes rasa sudah benar, angkat. Udang yang direndam saus padang sudah siap. 1 bawang bombay, cincang
2 sdm saus tiram
2 sdm saus sambal
2 sdm saus tomat
5 buah cabai rawit, iris tipis
1 cm jahe, parut
2 lembar daun jeruk
2 lembar daun salam
Air secukupnya
Garam dan gula pasir secukupnya
Pembuatan :
Masak sebentar hingga kerang terbuka dan air menyusut.
Tumis bawang putih dan bawang bombay hingga harum, lalu masukkan daun jeruk dan daun salam, tumis sebentar.
Tambahkan semua bumbu dan aduk rata. Tambahkan kerang dan tutupi dengan banyak air.
Masak hingga mendidih dan bumbu mengental. Kerang padang rumput saus padang sudah siap.
3. Resep Saus Lobster Padang Pedas
Saus Lobster Padang
Bahan:
1 kg lobster
5 lembar daun jeruk
1 jahe
2 daun bawang
1 sdm bumbu penyedap
1 sdm garam
2 sdm gula pasir
1 cawan jeruk nipis
2 sdm saos sambal jeruk nipis 444 4 2 sendok makan kecap manis
Bumbu Bahan:
20 cabai rawit
7 cabai merah
6 bawang merah
5 siung bawang putih
1 tomat besar
Persiapan:
Cuci lobster dan bumbui dengan 1 sdm garam Tambahkan air jeruk dan biarkan itu direndam. Untuk beberapa menit.
Ambil panci dan rebus air secukupnya hingga mendidih.
Tambahkan lobster dan goreng hingga berubah warna menjadi oranye.
Campur semua bahan bumbu jadi satu, aduk rata, tumis, lalu masukkan irisan jahe dan daun jeruk. Tumis hingga harum.
Tambahkan air, bumbu halus, garam, gula, saus sambal, dan kecap.
Terakhir masukkan lobster dan masak hingga meresap.
Hapus dan nikmati.
Baca Juga : Tips Membangun Keluarga Harmonis Yang Patut Anda Coba –
4. Resep Kerang Hijau Saus Padang
Bahan :
Kerang Hijau 250 gram
Bumbu Halus :
6 Cabai Merah
4 Cabai Rawit
Bawang Merah 6 Satuan.
4 Bawang Putih Terbaik
1 siung kunyit
1 siung jahe
Bumbu lainnya :
1 sdm saus tiram
1 sdm saus sambal
Garam, gula dan penyedap rasa secukupnya
2 batang serai
Daun jeruk
Persiapan :
Kerang di bawah air mengalir Cuci bersih. Lalu masukkan air, batang serai, daun jeruk dan garam, masak hingga mendidih.
Masak kerang hingga cangkangnya terbuka. Kemudian angkat dan cuci kembali dengan air mengalir. Tiriskan dengan baik.
Goreng semua bumbu halus dengan sedikit minyak. Tumis hingga harum.
Tambahkan air, serai, garam, gula, bumbu halus, saus tomat, dan saus tiram.
Rebus hingga mendidih. Lalu masukkan kerang hijau.
Masak hingga bumbu meresap.
Kerang hijau saus padang sudah jadi.
5. Resep Cumi Saus Padang
Cumi Asam Manis
Cumi Asam Manis Ilustrasi/Hak Cipta elenamazur (Shutterstock)
Bahan
500 gram cumi (cuci bersih dan buang tintanya)
Tepung maizena (sesuai selera)
1 serai (dihaluskan)
2 lembar daun jeruk
3 cm jahe
1/2 bawang bombay (iris tipis)
Minyak goreng (secukupnya)
Bumbu halus
5 siung bawang putih
7 siung bawang merah
Cabai rawit 15 buah
5 cabai merah (bagian dalam dibuang)
2 sdm saus tiram
2 sdm saus sambal
Garam, gula pasir, kaldu (opsional)
Persiapan
Rendam cumi dalam air garam kurang lebih 10 menit. cucian bersih.
Goreng cumi hingga setengah matang atau bagian luar benar-benar kering.
Panaskan minyak lalu tumis bumbu halus hingga harum. Tambahkan bawang bombay, batang serai, daun jeruk, dan jahe.
Tambahkan cumi dan aduk semua bahan hingga bumbu terserap sempurna. Tambahkan air, saus tiram, saus sambal, dan tepung maizena.
Masak cumi hingga mendidih dan matang sempurna. Cicipi dan keluarkan segera setelah selesai. biaya tambahan.
